Как приготовить классическую пиццу «4 сыра» — простой, быстрый и невероятно вкусный рецепт

Классический рецепт пиццы «4 сыра»: быстро, просто, вкусно

Пицца – это блюдо, которое обожают многие. Её нежное тесто, сочное соуса и разнообразные начинки делают пиццу идеальным вариантом для обеда или ужина. Одним из самых любимых вариантов пиццы является пицца «4 сыра».

Этот классический вариант пиццы отличается своим насыщенным и богатым вкусом, благодаря сочетанию четырех разных сыров. Моцарелла, гауда, дор-блю и пармезан создают неповторимый аромат и делают пиццу невероятно сочной и сытной.

Готовить пиццу «4 сыра» очень просто и быстро. Для начала необходимо приготовить тесто. Для этого смешиваем муку, дрожжи, соль и сахар в миске. Затем добавляем теплую воду и масло. Тщательно вымешиваем тесто до однородной консистенции. Даем тесту подняться в теплом месте примерно на час.

После вздутия теста, его необходимо раскатать и выложить на противень, предварительно смазанный маслом. Готовое тесто остается только намазать соусом, посыпать тертым моцареллой и нарезанными кубиками гауды, сыром дор-блю и пармезаном. Пиццу оставим на 15–20 минут, чтобы сыры растаяли и стали красиво золотистого цвета.

Пицца «4 сыра» готова! Ее можно подавать на стол как горячей, так и прохладной. Каждый кусочек пиццы наполнен вкусом и ароматом настоящего итальянского блюда. Неудивительно, что пицца «4 сыра» стала такой популярной во всем мире!

Классический рецепт пиццы «4 сыра»

Классический рецепт пиццы «4 сыра»

Ингредиенты:

  • Пиццуровень (тонкое пиццейное тесто) – одно большое или два маленьких
  • Помидоры – 2 штуки, нарезанные тонкими кружочками
  • Моцарелла – 100 г, нарезанная кубиками
  • Пармезан – 50 г, натертый на терке
  • Дор Блю – 50 г, нарезанный кубиками
  • Гауда – 50 г, натертая на терке
  • Оливковое масло – 2 столовые ложки
  • Базилик – несколько листиков для украшения

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Раскатайте пиццейное тесто на пиццуровне и выложите его на противень, смазанный оливковым маслом.
  3. Распределите помидоры равномерно по всей поверхности теста.
  4. Выложите нарезанный моцареллу, пармезан, дор блю и гауда.
  5. Поставьте пиццу в разогретую духовку и готовьте ее около 10-15 минут, пока сыр не расплавится и корочка не станет золотистой.
  6. После приготовления посыпьте пиццу свежими листиками базилика.
  7. Пицца «4 сыра» готова к подаче!

Наслаждайтесь вкусом и ароматом этой великолепной пиццы «4 сыра» в кругу близких и друзей!

Ингредиенты для приготовления пиццы

Для приготовления классической пиццы «4 сыра» вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. Тесто для пиццы (можно приготовить самостоятельно или купить готовое в магазине)
  2. Помидоры (2-3 штуки)
  3. Пармезан (100 г)
  4. Моцарелла (100 г)
  5. Голландский сыр (100 г)
  6. Сыр дор-блю (100 г)
  7. Орегано (по вкусу)
  8. Соль и перец (по вкусу)
  9. Оливковое масло (для смазывания формы)

Также можно добавить другие ингредиенты по своему вкусу: грибы, болгарский перец, колбасу и т.д.

Для теста

Ингредиенты:

  • 500 гр пшеничной муки
  • 1 чайная ложка сухих дрожжей
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 300 мл теплой воды
  • 2 столовые ложки оливкового масла
Популярные статьи  3 рецепта приготовления вкусного бисквита для торта, которые разнообразят ваше восприятие классического десерта

Приготовление:

  1. Просейте пшеничную муку в большую миску и добавьте дрожжи, сахар и соль. Хорошо перемешайте.
  2. Сделайте углубление в центре муки и постепенно добавляйте теплую воду. Смешивайте, пока не получится однородное тесто.
  3. Переложите тесто на плоскую поверхность, обильно попыленную мукой. Это поможет предотвратить пригорание теста.
  4. Добавьте оливковое масло и начните месить тесто руками. Продолжайте месить 5-10 минут, пока тесто не станет эластичным и гладким.
  5. Сформируйте тесто в шар и уложите его обратно в миску. Покройте миску пищевой пленкой и оставьте на 1-2 часа, чтобы тесто поднялось.
  6. После того как тесто поднялось, вытащите его из миски и разделите на 2 равные части. Используйте каждую часть для приготовления пиццы «4 сыра».

Следуя этим простым инструкциям, вы легко и быстро приготовите вкусное тесто для пиццы «4 сыра». Теперь вы готовы продолжить с остальными ингредиентами и создать прекрасную пиццу!

Для начинки

Для приготовления пиццы «4 сыра» понадобятся следующие ингредиенты:

1. Сыр моцарелла — 200 грамм.

2. Сыр дор блю — 100 грамм.

3. Сыр пармезан — 50 грамм.

4. Сыр гауда — 50 грамм.

Данный рецепт использует сочетание четырех разных видов сыра, что придает пицце насыщенный и ароматный вкус.

Моцарелла обладает плавкостью и мягким вкусом, она ложится на пиццу сверху и тает, создавая аппетитную корочку. Дор блю отличается сливочной текстурой и глубоким сине-серым цветом. Этот сыр добавляют в порциях на пиццу, чтобы распределить его равномерно по всей поверхности. Пармезан придает блюду пикантность и характерный аромат, а гауда – насыщенный вкус и аппетитный желтый цвет.

Используя такой комбинированный набор сыров, вы создадите вкуснейшую начинку для пиццы «4 сыра», которая удивит вас и ваших гостей своим неповторимым вкусом.

Приготовление теста

Приготовление теста

Тесто для пиццы «4 сыра» можно приготовить за несколько простых шагов.

Ингредиенты: Количество:
Мука 300 г
Вода 150 мл
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Дрожжи 7 г
Оливковое масло 2 ст.л.

1. Просейте муку в большую миску или на рабочую поверхность.

2. Добавьте соль и сахар в муку, хорошо перемешайте.

3. Растворите дрожжи в теплой воде и оставьте их на 5 минут.

4. Создайте углубление в центре муки и залейте дрожжевой раствор в него.

5. Постепенно добавляйте оливковое масло и медленно перемешивайте все ингредиенты.

6. Тщательно вымешайте тесто до образования гладкой и эластичной массы.

7. Оставьте тесто на протяжении 1-2 часов, пока оно не удвоится в объеме.

Тесто готово для дальнейшей обработки и равномерной раскатки.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению пиццы «4 сыра», необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:

  • Тесто для пиццы — можно использовать готовое или приготовить самостоятельно. Если решите готовить самостоятельно, необходимо подготовить муку, дрожжи, сахар, соль и воду.
  • Сыры — для данного рецепта понадобятся четыре различных вида сыра: моцарелла, пармезан, гауда и дор блю.
  • Помидоры — возьмите спелые помидоры с красной или желтой кожурой. Лучше использовать свежие помидоры, но если нет возможности, можно взять консервированные.
  • Соус — для соуса можно использовать готовый томатный соус или приготовить самостоятельно из спелых помидоров. Для приготовления соуса понадобятся помидоры, лук, чеснок, оливковое масло, соль и специи по вкусу.
  • Специи — для придания пицце неповторимого вкуса и аромата, необходимо подготовить специи. Для данного рецепта могут понадобиться базилик, орегано, розмарин, соль и перец.
  • Остальные ингредиенты — по желанию можно добавить дополнительные ингредиенты, такие как оливки, шампиньоны, курица и другие.
Популярные статьи  Классические и необычные рецепты творожных сырников, которые готовят на сковороде - простые советы, шаги приготовления и множество вариаций

Подготовив все необходимые ингредиенты, можно переходить к следующему шагу — приготовлению теста для пиццы.

Шаг 2: Замешивание теста

Для приготовления теста для пиццы «4 сыра» вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 350 гр муки
  • 1 ч. ложка соли
  • 1 ч. ложка сахара
  • 7 гр сухих дрожжей
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 200 мл теплой воды

1. Просейте муку в большую миску и добавьте соль и сахар.

2. Добавьте сухие дрожжи к муке и хорошо смешайте.

3. Добавьте оливковое масло и теплую воду. Постепенно замешивайте тесто сначала ложкой, а затем руками до получения однородной массы.

4. Выложите тесто на поверхность, посыпанную мукой, и продолжайте месить тесто около 5-10 минут, пока оно не станет гладким и упругим.

5. Верните тесто в миску, накройте его пищевой пленкой и оставьте на протяжении примерно 1 часа, чтобы тесто подошло и удвоилось в размере.

Тесто для пиццы «4 сыра» готово для использования! Теперь вы можете перейти к следующему шагу — приготовлению начинки и выпеканию пиццы.

Приготовление начинки

Пицца «4 сыра» получает свой неповторимый вкус благодаря разнообразию начинки. В этом рецепте используются четыре вида сыра: моцарелла, дор-блю, пармезан и гауда.

Для начала, необходимо нарезать моцареллу тонкими круглыми ломтиками. Также не забудьте измельчить дор-блю, чтобы он равномерно распределился по пицце. Пармезан следует натереть на терке, чтобы он легко расплавился и добавил аромат и нежность. Гауду можно нарезать кубиками или натереть на терке, в зависимости от предпочтений.

Для приготовления начинки можно использовать готовые смеси сыров или смешивать их самостоятельно. Главное, чтобы сыры хорошо подсластить.

  1. Начните смазывать пиццу томатным соусом.
  2. Равномерно распределите моцареллу по поверхности пиццы.
  3. Посыпьте дор-блю по всей поверхности пиццы.
  4. Посыпьте тертым пармезаном и тертой гаудой.
  5. Выложите пиццу в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте до золотистой корочки (примерно 10-15 минут).

Вот и все! Теперь вы можете насладиться великолепной пиццей «4 сыра» с нежной и ароматной начинкой.

Шаг 1: Подготовка сыров

Прежде чем приступать к приготовлению пиццы «4 сыра», необходимо подготовить сыры для начинки. В классическом рецепте используется комбинация четырех разных видов сыра: моцарелла, пармезан, горгонзола и дор-блю.

Для начала, возьмите 100 грамм моцареллы и измельчите ее на крупные стружки. Моцарелла должна быть свежей и нежной, чтобы хорошо расплавиться на пицце и придать ей мягкость и сливочный вкус.

Затем, натрите 50 грамм пармезана на терке с мелкой поверхностью. Этот крепкий и пряный сыр придаст пицце насыщенный аромат и уникальный вкус.

Добавьте в начинку 50 грамм горгонзолы, разрезав ее на небольшие кусочки. Горгонзола имеет пикантный вкус и характерную мягкую текстуру с голубой плесенью, что придаст пицце искренность и изысканность.

Популярные статьи  Диета на соде для похудения - отзывы и побочные эффекты – проверенные результаты и советы экспертов

Окончательный штрих в начинку придаст 50 грамм дор-блю сыра. Этот сильно пряный и соленый сыр придаст пицце глубокий и многослойный вкус, делая ее по настоящему неповторимой.

Перемешайте все подготовленные сыры вместе, чтобы получить гармоничную начинку для пиццы «4 сыра». Теперь вы готовы продолжить приготовление пиццы и перейти ко второму шагу.

Шаг 2: Приготовление соуса

  • Помидоры — 5-6 штук;
  • Оливковое масло — 2 столовые ложки;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Базилик — 1 веточка;
  • Соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления соуса:

  1. Помидоры помыть, удалить стебель и порезать их на небольшие кусочки.
  2. В сковороде разогреть оливковое масло.
  3. Добавить в сковороду измельченный чеснок и обжарить его до золотистого цвета.
  4. Добавить помидоры в сковороду и тушить их на среднем огне до получения консистенции мясистой пасты. Это займет около 20-30 минут.
  5. Удалить веточку базилика и добавить листья базилика в соус.
  6. Добавить соль и перец по вкусу и перемешать все ингредиенты.
  7. Продолжайте готовить соус еще около 5-10 минут, пока весь излишек жидкости не испарится.

Теперь, когда ваш соус готов, он готов к использованию на пицце «4 сыра». Вы можете использовать его сразу или хранить в холодильнике для будущего использования.

Сборка и выпечка пиццы

В это время подготовьте начинку для пиццы. Смешайте тертый пармезан, моцареллу, голубой и рокфор сыр в одной миске. Помидоры нарежьте тонкими кружочками, а чеснок мелко порубите.

После того, как тесто подошло, разделите его на две равные части и раскатайте каждую на плоской поверхности, посыпанной мукой. Перенесите тесто на простынь для выпечки.

Первое тесто начните смазывать томатным соусом, прикрывая его все поверхности. После этого посыпьте миксом из четырех сыров и добавьте порезанный чеснок. Разложите кружочки помидоров сверху.

Поставьте пиццу в предварительно разогретую духовку и выпекайте при температуре 220°C около 15-20 минут, пока корж не станет золотистым и сыры не растают.

Повторите процесс со вторым куском теста и оставшимися ингредиентами для начинки. После выпечки пиццы с 4 сырами наслаждайтесь волшебным вкусом и ароматом этого классического блюда!

Видео:

Оцените статью
Роман Забазнов
Как приготовить классическую пиццу «4 сыра» — простой, быстрый и невероятно вкусный рецепт
7 продуктов, ускоряющих процесс старения организма