«Тещин язык» с помидорами — 2 рецепта популярной закуски

Закуски, приготовленные с любовью, всегда пользуются большой популярностью на столе. И одной из самых известных и вкусных закусок является «Тещин язык» с помидорами. Буквально растворяясь во рту, эта закуска удивительно сочная, а благодаря добавлению помидоров, приобретает особенно яркий вкус и аромат.

Сегодня мы поделимся с вами двумя простыми и проверенными рецептами, которые помогут вам приготовить эту вкуснятину. Идеально подходит для вечеринок, посиделок с друзьями или просто для семейного ужина.

Первый рецепт — классический, с использованием мягкого сыра и душистых помидоров. Второй — немного экспериментальный, с добавлением острых пряностей и горчичного соуса. В обоих случаях получается невероятно аппетитно и нежно, а также легко приготовить!

Кулинарные рецепты: «Тещин язык» с помидорами

Требуется:

– 500 грамм свежих помидоров

– 300 грамм шампиньонов

– 1 большая луковица

– 3 зубчика чеснока

– 2 столовые ложки подсолнечного масла

– соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Помидоры нарезать кубиками или полукольцами. Лук нарезать полукольцами, шампиньоны – ломтиками или кусочками. Сыплем все это в миску и перемешаем.

2. Разогреть сковороду с высокими бортами и налить масло. Обжаривать лук и грибы на масле нужно несколько минут до мягкости. Периодически помешивать.

3. Затем добавить помидоры и перемешать содержимое сковороды. Подавить чеснок и сбалансировать вкус солью и перцем. Готовить под крышкой на небольшом огне до готовности помидоров (около 20–25 минут).

4. «Тещин язык» с помидорами можно подавать как горячее или остудить до теплого состояния. Оно будет отличным гарниром к мясным блюдам или закуской для крепкого алкоголя.

Рецепт 1: «Тещин язык» с помидорами в маринаде

Ингредиенты:

• 500 г тещиного языка;
• 500 г помидоров;
• 2 луковицы;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки уксуса;
• соль;
• перец.

Описание:

1. Тещин язык отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Помидоры нарезать кубиками.
3. Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
4. Добавить к луку помидоры и тушить в течение 10 минут, пока помидоры не размягчатся.
5. Добавить чеснок, соль и перец по вкусу.
6. Влить уксус, перемешать и готовить еще 3-5 минут.
7. Снять язык с воды, очистить его от кожицы, нарезать круглыми кусочками.
8. Переложить кусочки языка в маринад и оставить на несколько часов или на ночь в холодильнике.
9. Подавать тещин язык с помидорами в маринаде в холодном виде к столу в качестве закуски.

Состав:

• 500 г помидоров
• 1 крупный лук
• 2 головки чеснока
• 1 столовая ложка уксуса
• 3 столовые ложки растительного масла
• соль
• перец

Приготовление:

1. Для приготовления «Тещиного языка с помидорами» сначала нужно приготовить начинку. Для этого перцы и лук мелко нарежьте, а помидоры измельчите блендером или пропустите через мясорубку.

2. В глубокую сковородку налейте оливковое масло и разогрейте его на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.

3. Затем добавьте нарезанный перец и продолжайте готовить еще 5 минут, пока овощи не станут мягкими.

4. Добавьте измельченные помидоры в сковородку и тушите все вместе в течение 10-15 минут до получения густой соусной консистенции. Подкрепите соус солью, перцем и специями по вкусу.

5. Откройте банку консервированного тещиного языка и аккуратно выложите его на тарелку.

6. Порядком накройте его приготовленным соусом с помидорами. Украсьте закуску зеленью по желанию.

7. Подавайте закуску «Тещин язык с помидорами» к столу при комнатной температуре или после охлаждения в холодильнике. Она отлично подходит как к вину, так и к крепким напиткам.

Рецепт 2: «Тещин язык» с помидорами в салате

Ингредиенты:

• 1 кг помидоров
• 2 шт. огурцов
• 1 шт. луковицы
• 200 г твердого сыра
• 100 г майонеза
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите помидоры от кожицы и нарежьте их кружочками. Положите их в салатницу в один слой.
2. Огурцы и лук нарежьте мелкими кубиками.
3. Поместите огурцы на слой помидоров, затем луком.
4. Твердый сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им салат.
5. Смажьте салат майонезом и посыпьте солью и перцем по вкусу.
6. Дайте салату настояться в холодильнике приблизительно 30 минут.

Готовый салат «Тещин язык» с помидорами можно подавать к мясным блюдам или просто на ужин. Приятного аппетита!

Состав:

Тещин язык с помидорами

Для приготовления тещиного языка с помидорами вам потребуется:

— 500 граммов помидоров;

— 300 граммов сыра;

— 200 граммов майонеза;

— 2 зубчика чеснока;

— зелень (укроп, петрушка);

— соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Возьмите тщательно вымытые помидоры и нарежьте их на тонкие кружочки.

2. Соедините творожный сыр, майонез и сливки в одной емкости. Добавьте соль, чеснок и мелко нарубленную зелень. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

3. Намажьте каждый помидор полученной смесью с одной стороны.

4. Уложите помидоры на блюдо, мажейкой вверх.

5. Поставьте блюдо с закуской в холодильник на 2-3 часа для застывания.

6. Готово! Теперь вы можете насладиться вкусным и аппетитным блюдом «Тещин язык с помидорами» в компании своих близких и друзей!

Видео: