5 вариантов рецептов вкусных блинчиков на молоке, чтобы порадовать своих близких изысканными изделиями

Блинчики на молоке — это одно из самых популярных блюд в русской кухне. Они являются прекрасным выбором для завтрака или полдника, а также могут стать отличным вариантом десерта. Благодаря использованию молока в тесте, блинчики приобретают нежный вкус и неповторимую ароматику.

В данной статье мы предлагаем вам попробовать 5 различных рецептов вкусных блинчиков на молоке. От простых до изысканных, они обязательно порадуют вас и ваших близких своим вкусом и внешним видом.

1. Классические блинчики на молоке

Для приготовления классических блинчиков на молоке вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, яйца, молоко, соль и сахар. Смешайте все ингредиенты в одной емкости и тщательно взбейте до получения однородного теста. Затем вылейте небольшое количество теста на разогретую сковороду и разотрите его по всей поверхности. Жарьте блинчики с двух сторон до золотистого цвета.

Примечание: для более нежного вкуса вы можете заменить обычное молоко на сгущенное или добавить в тесто немного растопленного сливочного масла.

5 рецептов вкусных блинчиков на молоке

1. Классические блинчики на молоке

   Ингредиенты:

   • 1 стакан муки
   • 2 стакана молока
   • 2 яйца
   • 2 столовые ложки растительного масла
   • 1/2 чайной ложки соли

   Приготовление:

   1. В большой миске смешайте муку с солью.
   2. Добавьте молоко и яйца, тщательно взбейте до получения однородного теста.
   3. Добавьте растительное масло и снова перемешайте.
   4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
   5. Жарьте блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.

   Классические блинчики на молоке готовы к подаче на стол.

2. Тонкие блинчики на молоке

   Ингредиенты:

   • 2 стакана муки
   • 2 стакана молока
   • 3 яйца
   • 2 столовые ложки растительного масла
   • 1/2 чайной ложки соли

   Приготовление:

   1. В большой миске смешайте муку с солью.
   2. Добавьте молоко и яйца, тщательно взбейте до получения однородного теста.
   3. Добавьте растительное масло и снова перемешайте.
   4. Оставьте тесто на 20-30 минут, чтобы оно «отдохло».
   5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
   6. Жарьте блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.

   Тонкие блинчики на молоке готовы к подаче на стол.

3. Блинчики на молоке со сметаной

   Ингредиенты:

   • 2 стакана муки
   • 2 стакана молока
   • 2 яйца
   • 2 столовые ложки растительного масла
   • 1/2 чайной ложки соли
   • 200 г сметаны

   Приготовление:

   1. В большой миске смешайте муку с солью.
   2. Добавьте молоко и яйца, тщательно взбейте до получения однородного теста.
   3. Добавьте растительное масло и снова перемешайте.
   4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
   5. Жарьте блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.
   6. Подавайте блинчики с сметаной.

   Блинчики на молоке со сметаной готовы к подаче на стол.

4. Блинчики на молоке с яблоками

   Ингредиенты:

   • 1 стакан муки
   • 1 стакан молока
   • 1 яйцо
   • 1 столовая ложка сахара
   • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
   • 2 яблока
   • сахарная пудра для посыпки

   Приготовление:

   1. В миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
   2. Добавьте молоко и яйцо, тщательно взбейте до получения однородного теста.
   3. Очистите и измельчите яблоки.
   4. Смешайте яблоки с тестом.
   5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
   6. Вылейте порцию теста на сковороду и разровняйте.
   7. Жарьте блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.
   8. Блинчики на молоке с яблоками готовы к подаче на стол.
   9. Подавайте сахарной пудрой.

5. Блинчики на молоке с творогом

   Ингредиенты:

   • 2 стакана муки
   • 2 стакана молока
   • 2 яйца
   • 2 столовые ложки растительного масла
   • 1/2 чайной ложки соли
   • 200 г творога
   • 2 столовые ложки сахара

   Приготовление:

   1. В большой миске смешайте муку с солью.
   2. Добавьте молоко и яйца, тщательно взбейте до получения однородного теста.
   3. Добавьте растительное масло и снова перемешайте.
   4. Оставьте тесто на 20-30 минут, чтобы оно «отдохло».
   5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
   6. Вылейте порцию теста на сковороду и разровняйте.
   7. Пока блинчик обжаривается, смешайте творог с сахаром.
   8. Переверните блинчик и на одну из его половинок нанесите творожную смесь.
   9. Сложите блинчик пополам и тщательно запечатайте края.
   10. Жарьте блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.

   Блинчики на молоке с творогом готовы к подаче на стол.

5 рецептов вкусных блинчиков на молоке

1. Блинчики с творогом и изюмом

Ингредиенты:

• 2 стакана молока
• 2 яйца
• 1 столовая ложка сахара
• 0,5 чайной ложки соли
• 2 стакана муки
• 200 г творога
• 100 г изюма

Приготовление:

1. В молоко вбейте яйца, добавьте сахар и соль, хорошо перемешайте.
2. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
3. Добавьте в тесто творог и изюм, снова хорошо перемешайте.
4. На разогретой сковороде обжарьте блинчики с двух сторон до золотистого цвета.

2. Блинчики с яблоками и корицей

Ингредиенты:

• 2 стакана молока
• 2 яйца
• 1 столовая ложка сахара
• 0,5 чайной ложки соли
• 2 стакана муки
• 2 яблока
• 1 чайная ложка корицы

Приготовление:

1. В молоко вбейте яйца, добавьте сахар и соль, хорошо перемешайте.
2. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
3. Яблоки очистите и натрите на терке, добавьте их к тесту.
4. Добавьте корицу и перемешайте.
5. Обжарьте блинчики на сковороде до румяного цвета.

3. Блинчики с сыром и зеленью

Ингредиенты:

• 2 стакана молока
• 2 яйца
• 1 столовая ложка сахара
• 0,5 чайной ложки соли
• 2 стакана муки
• 150 г твердого сыра
• 1 пучок зелени (укроп, петрушка)

Приготовление:

1. В молоко вбейте яйца, добавьте сахар и соль, хорошо перемешайте.
2. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
3. Твердый сыр натрите на мелкой терке, зелень измельчите.
4. Добавьте сыр и зелень в тесто и хорошо перемешайте.
5. Обжарьте блинчики на сковороде до золотистого цвета.

4. Блинчики с мясом и грибами

Ингредиенты:

• 2 стакана молока
• 2 яйца
• 1 столовая ложка сахара
• 0,5 чайной ложки соли
• 2 стакана муки
• 200 г фарша (говядина или свинина)
• 150 г грибов

Приготовление:

1. В молоко вбейте яйца, добавьте сахар и соль, хорошо перемешайте.
2. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
3. Грибы нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде с фаршем.
4. Добавьте мясо с грибами в тесто и перемешайте.
5. Обжарьте блинчики с двух сторон до золотистого цвета.

5. Блинчики с нутеллой и бананами

Ингредиенты:

• 2 стакана молока
• 2 яйца
• 1 столовая ложка сахара
• 0,5 чайной ложки соли
• 2 стакана муки
• Нутелла по вкусу
• 2 банана

Приготовление:

1. В молоко вбейте яйца, добавьте сахар и соль, хорошо перемешайте.
2. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
3. Разогрейте сковороду и вылейте на нее небольшое количество теста.
4. На одну половину блинчика нанесите нутеллу и нарезанные кружочками бананы.
5. Сложите блинчик пополам и обжарьте до золотистого цвета.

Попробуйте приготовить один из этих рецептов и порадуйте своих близких вкусными блинчиками на молочной основе! Уверен, они будут приятно удивлены.

Рецепт 1: Классические блинчики

Для приготовления классических блинчиков на молоке понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 яйца
• 500 мл молока
• 200 г муки
• 2 столовые ложки сахара
• ½ чайной ложки соли
• растительное масло для жарки

Шаг 1: В большой миске взбейте яйца, добавьте молоко и хорошо перемешайте. После этого постепенно добавьте муку, продолжая перемешивать, чтобы избежать комков.

Шаг 2: Добавьте сахар и соль, продолжая перемешивать, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Шаг 3: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. После того, как масло немного разогреется, вылейте небольшую порцию теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.

Шаг 4: Жарьте блинчики с каждой стороны до золотистой корочки, обычно это занимает около 2-3 минут. Повторяйте процесс с оставшимся тестом.

Шаг 5: Готовые блинчики можно подавать с различными начинками, такими как сгущенное молоко, мед, джем или свежими ягодами.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для приготовления домашних блинчиков на молочной основе вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 2 стакана молока

— 2 яйца

— 2 столовых ложки растительного масла

— 2 столовых ложки сахара

— 1/2 чайной ложки соли

— 2 стакана муки

— 1 чайная ложка разрыхлителя

— немного масла для смазывания сковороды

Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению изысканных домашних блинчиков на молоке. Уверены, ваша семья будет в восторге от такого вкусного и нежного десерта! Приятного аппетита!

Приготовление:

1. Для приготовления блинчиков на молоке сначала необходимо взбить яйца вместе с сахаром в большой миске, пока сахар полностью не растворится.

2. Далее добавьте молоко и перемешайте, чтобы получилась однородная смесь.

3. Постепенно добавьте муку, взбивая тесто, чтобы избежать комочков. Рекомендуется использовать просеянную муку для более нежных блинчиков.

4. Добавьте растопленное сливочное масло в тесто, чтобы блинчики получили более ароматный вкус. Перемешайте все ингредиенты до получения гладкой и однородной консистенции.

5. Накройте тесто чистой тряпкой и дайте ему постоять в течение 15-20 минут. Это позволит муке набухнуть и сделает блинчики еще более пышными.

Подсказка: Если вы хотите приготовить блинчики с разными начинками, то это отличная возможность добавить фрукты, ягоды, творог или другие ингредиенты в тесто после добавления муки.

6. После того как тесто отдохнуло, разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её маслом.

7. Ложкой или черпаком вылейте порцию теста на сковороду и распределите его равномерно по всей поверхности.

8. Жарьте блинчик до появления мелких пузырей на поверхности, затем переверните его и жарьте еще несколько минут до золотистого цвета.

Повторите шаги 7-8 с оставшимся тестом, пока не закончится.

9. Готовые блинчики можно подавать с любимой начинкой: сгущенным молоком, сиропом, свежими фруктами или медом. Приятного аппетита!

Рецепт 2: Блинчики с творогом и изюмом

Ингредиенты:

• 300 г творога
• 2 яйца
• 50 г сахара
• 50 г изюма
• 200 мл молока
• 200 г муки
• 0,5 ч.л. соли
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Сначала приготовьте начинку для блинчиков. В миске смешайте творог, яйца, сахар и изюм. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты соединились.
2. В другой миске смешайте молоко, муку и соль. Взбейте до получения однородного теста.
3. Добавьте приготовленную начинку к тесту и снова хорошо перемешайте.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
5. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и разгладьте его по всей поверхности.
6. Жарьте блинчики с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и жарьте с другой стороны.
7. Повторяйте процесс, пока не закончится тесто.
8. Подавайте блинчики с творогом и изюмом горячими.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 2 стакана молока
• 2 яйца
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• несколько капель ванильного экстракта

Эти простые и доступные ингредиенты помогут вам приготовить вкусные и нежные блинчики на молоке!

Приготовление:

Для приготовления блинчиков на молоке вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:	Количество:
Молоко	500 мл
Мука	200 г
Яйца	2 шт
Сахар	2 ст.ложки
Соль	по вкусу
Растительное масло	для жарки

1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль.

2. В другой миске взбейте яйца и добавьте половину молока. Хорошо взбейте.

3. Постепенно добавляйте смесь яиц и молока в сухие ингредиенты, постоянно помешивая венчиком или миксером.

4. Затем аккуратно вливайте оставшееся молоко и продолжайте взбивать до получения однородной тестообразной массы.

5. Оставьте полученное тесто на 10-15 минут, чтобы оно пропиталось и стало слегка густым.

6. Затем разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте немного растительного масла.

7. Ложкой или через шприц аккуратно вылейте порции теста на сковороду, формируя круглые блинчики.

8. Жарьте блинчики с двух сторон до золотистого цвета.

9. Готовые блинчики укладывайте на блюдо и подавайте к столу с медом, сгущенкой, вареньем или свежими фруктами.

Bon Appétit!

Рецепт 3: Блинчики с яблоками и корицей

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 250 мл молока
• 150 г муки
• 30 г сахара
• 1 яблоко
• 1/2 чайной ложки корицы
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. В миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
2. Постепенно добавьте молоко, продолжая взбивать.
3. Добавьте муку и корицу, тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков.
4. Очистите яблоко от кожуры и семян, нарежьте его на мелкие кусочки.
5. Добавьте яблоки в тесто и аккуратно перемешайте.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
7. Наливайте тесто на сковороду маленькими порциями и распределите его по дну сковороды.
8. Жарьте блинчики на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.
9. Повторяйте процесс до тех пор, пока не закончится тесто.
10. Подавайте готовые блинчики с яблоками и корицей теплыми, посыпанными сахарной пудрой или украшенными карамелью.

Наслаждайтесь вкусом и ароматом этих нежных блинчиков с яблоками и корицей в компании любимых людей! Это блюдо точно понравится всем!

Видео: