Салат «Цезарь» — классический рецепт и еще 4 варианта, которые стоит попробовать

Салат «Цезарь» — это одно из самых знаменитых блюд, которое не оставит равнодушным ни одного любителя кулинарии. Невероятно вкусный и сытный, он идеально подходит как для обеда, так и для ужина. Основой этого салата являются свежие листья салата ромэн, куриное филе, сыр Пармезан и гренки из белого хлеба. Однако, классическая версия салата Цезарь признана очень популярной и порой требует некоторых изменений или дополнений для новых вариаций.

Если вы хотите приготовить что-то особенное и удивить своих гостей, предлагаем вам попробовать другие варианты салата Цезарь. Салат с острым вкусом Цезарь, с добавлением морепродуктов, со свежими травами или с авокадо – все эти варианты отличаются своими уникальными вкусовыми качествами и ингредиентами, которые вы точно полюбите. Каждый из них открыет для вас новый вкусовой мир и позволит вам сделать салат Цезарь по-настоящему особенным.

Независимо от того, какой вариант салата Цезарь вы выберете, запомните, что главное в этом блюде – это качество ингредиентов и правильная подача. Позаботьтесь о свежих и качественных продуктах, а также оригинальной нарезке овощей и мяса. Так же важно сочетание пикантности и утонченного вкуса в соусе, который следует делать только из лучших продуктов. Постепенно осваивайте классический рецепт салата и добавляйте в него свои личные штрихи, чтобы достичь идеального баланса вкуса и аромата.

Салат «Цезарь»: классический рецепт и еще 4 варианта

Оригинальный рецепт салата Цезарь был создан итальянцем Чезарем Кардини в 1924 году. С того времени рецепт этих салатов стал популярным во всем мире. Несмотря на свою классику, готовить салат Цезарь можно исключительно на личный вкус, комбинируя различные ингредиенты.

Классический рецепт салата Цезарь:

Ингредиенты:

• 200 г куриного филе;
• 1 суточная булочка;
• 100 г листового салата;
• 10 штук помидоров черри;
• 50 г сыра пармезан;
• 2 столовые ложки соуса Цезарь;
• соль, черный перец — по вкусу;
• оливковое масло — для обжарки курицы.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Куриное филе нарезать небольшими ломтиками и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

2. Суточную булочку нарезать на кубики и запекать в духовке до золотистого цвета.

3. Салат листовой нарезать на полосочки.

4. Помидоры черри разрезать пополам.

5. Сыр пармезан натереть на терке.

6. Подготовленные ингредиенты выложить слоями на тарелку.

7. Приправить солью, черным перцем и добавить соус Цезарь.

8. Перед подачей хорошо перемешать.

Приятного аппетита!

Салат «Цезарь»: классический рецепт и еще 4 варианта [Рецепты recipies]

Для приготовления классического салата «Цезарь» вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 головки салата романо
• 300 грамм куриного филе
• 150 грамм белых хлебных гренок
• 50 грамм твердого сыра Пармезан
• 3 зубчика чеснока
• 2 яйца
• 4 столовых ложки оливкового масла
• Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Салат романо помыть и разорвать на крупные листья.
2. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить на оливковом масле до готовности.
3. Гренки нарезать кубиками и обжарить на масле до золотистого цвета.
4. Сыр Пармезан натереть на терке.
5. Яйца сварить вкрутую, остудить и нарезать ломтиками.
6. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
7. В большой миске смешать салат, филе, гренки, яйца и чеснок. Добавить оливковое масло, соль и перец.
8. Тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы салат оказался однородным и сочным.
9. Подавать салат «Цезарь» можно как основное блюдо или в качестве гарнира к мясу.

Варианты салата «Цезарь»:

Салат «Цезарь» с креветками и авокадо

Ингредиенты:

• 200 грамм креветок
• 1 авокадо
• 100 грамм рукколы
• 100 грамм черри помидоров
• 40 грамм тертого сыра Пармезан
• Соль, перец — по вкусу

Салат «Цезарь» с креветками и авокадо готовится по тому же принципу, что и классический вариант, только вместо куриного филе используются креветки, а в салат добавляется авокадо, руккола и черри помидоры.

Салат «Цезарь» с лососем

Ингредиенты:

• 200 грамм слабосоленого лосося
• 150 грамм листьев салата
• 100 грамм гренок
• 50 грамм Пармезана
• 3 зубчика чеснока
• 2 яйца
• Соль, перец — по вкусу

Классический салат «Цезарь» с кусочками лосося — это роскошное блюдо, которое отлично подойдет для особых случаев. Лосось обжаривается на сковороде и добавляется в салат вместе с гренками, сыром, яйцами и чесноком.

Салат «Цезарь» с телятиной и грибами

Ингредиенты:

• 300 грамм телятины
• 200 грамм шампиньонов
• 150 грамм листьев салата
• 100 грамм гренок
• 40 грамм сыра Пармезан
• 3 зубчика чеснока
• 2 яйца
• Соль, перец — по вкусу

Салат «Цезарь» с телятиной и грибами обладает нежным и ароматным вкусом. Телятина и грибы обжариваются на сковороде и добавляются к остальным ингредиентам салата. В результате получается настоящий гастрономический шедевр.

Салат «Цезарь» с красной рыбой

Ингредиенты:

• 200 грамм слабосоленого лосося
• 100 грамм красной рыбы
• 150 грамм листьев салата
• 100 грамм гренок
• 50 грамм тертого сыра Пармезан
• 2 яйца
• Соль, перец — по вкусу

В этом варианте салата «Цезарь» используются слабосоленый лосось и красная рыба. Они обжариваются на сковороде и добавляются в салат вместе с гренками, сыром и яйцами. Получается изумительно вкусный и сытный салат.

Классический рецепт салата «Цезарь»

Для приготовления классического рецепта салата «Цезарь» вам понадобятся следующие ингредиенты:

Салат айсберг	200 г
Куриное филе	200 г
Хлебные сухарики (гренки)	100 г
Пармезан	50 г
Яйца	2 шт.
Чеснок	2 зубчика
Лимонный сок	2 ст.л.
Оливковое масло	4 ст.л.
Майонез	2 ст.л.
Дижонская горчица	1 ч.л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты. Салат айсберг тщательно промойте и нарежьте на крупные ломтики.
2. Куриное филе отварите или запеките в духовке до готовности. Нарежьте его небольшими кусочками.
3. Для соуса смешайте в миске майонез, дижонскую горчицу, протертый чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.
4. В большой миске смешайте салат айсберг, куриное филе, радищиано (или другой сыр на ваш выбор), добавьте гренки. Перемешайте салат.
5. При подаче салата на тарелки, сверху посыпьте его тертым пармезаном и украсьте половинкой жареного яйца.

Салат «Цезарь» готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для классического салата «Цезарь» вам потребуются следующие ингредиенты:

1. Куриное филе — 300 грамм

2. Листья салата — 200 грамм

3. Чеснок — 2 зубчика

4. Багет — 1 штука

5. Пармезан — 50 грамм

6. Соус Цезарь — 4 столовые ложки

7. Масло оливковое — 2 столовые ложки

8. Лимонный сок — 1 столовая ложка

9. Соль и перец — по вкусу

Вы можете также добавить свежие овощи, сыр, креветки или другие ингредиенты по вашему вкусу.

Приготовление

Чтобы приготовить классический салат «Цезарь», сначала нужно приготовить соус. В миске смешайте майонез, измельченный чеснок, сок лимона, ворчестерский соус, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.

Затем приготовьте куриное филе. Очистите куриное филе от кожи и жира, нарежьте его на небольшие кусочки. Раскалите сковороду с растительным маслом и обжарьте филе до золотистой корочки с обеих сторон. Дайте филе остыть и нарежьте его на полоски.

В другой сковороде обжарьте нарезанный бекон до хрустящего состояния.

Далее приготовьте листья салата. Помойте их, обсушите, и мелко нарежьте.

Сложите половину салата, филе курицы и бекон в большую миску, добавьте половину соуса и тщательно перемешайте. Повторите то же самое с оставшимися ингредиентами.

Салат «Цезарь» готов. Подайте его на стол и наслаждайтесь неповторимым вкусом.

Вариант салата «Цезарь» с курицей

Вот классический рецепт салата «Цезарь» с курицей:

Ингредиенты:	Количество:
Куриное филе	2 штуки
Салат Айсберг	1 головка
Помидоры	2 штуки
Огурцы	2 штуки
Сыр Пармезан	100 г
Хлеб	2 ломтика
Чеснок	2 зубчика
Лимонный сок	2 столовые ложки
Майонез	4 столовые ложки
Дижонская горчица	1 столовая ложка
Оливковое масло	2 столовые ложки
Соль, перец	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Подготовить ингредиенты: куриное филе нарезать на небольшие кусочки, салат Айсберг разорвать на листья, помидоры и огурцы нарезать кубиками, сыр Пармезан натереть на мелкой терке. Хлеб нарезать на кубики и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Чеснок измельчить.
2. Приготовить соус: в миске смешать майонез, лимонный сок, дижонскую горчицу, чеснок, соль и перец. Перемешать до гладкости.
3. Обжарить куриное филе на сковороде до золотистой корочки.
4. В большой миске смешать салат Айсберг, помидоры и огурцы. Добавить обжаренное куриное филе.
5. Добавить соус и перемешать, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.
6. Посыпать салат тертым сыром Пармезаном и готовыми хлебными кубиками.
7. Подавать салат «Цезарь» с курицей немедленно, чтобы сохранить его аромат и свежесть.

Попробуйте приготовить этот вариант салата «Цезарь» с курицей и насладитесь его нежным вкусом и аппетитным внешним видом!

Ингредиенты

Ингредиенты	Количество
Салатный лист	200 г
Куриное филе	200 г
Бекон	100 г
Сыр пармезан	50 г
Сухарики	50 г
Яйца	2 шт
Чеснок	1 зубчик
Оливковое масло	2 ст.л.
Сок лимона	1 ст.л.
Горчица	1 ч.л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

У вас должны быть все эти ингредиенты, чтобы приготовить настоящий салат «Цезарь». Приятного аппетита!

Приготовление

Приготовление салата «Цезарь» не вызывает особых сложностей и не требует большого количества времени. Вот пошаговый рецепт, по которому можно приготовить классический вариант этого салата:

1. Сначала приготовьте соус для салата. В миске смешайте 2 столовые ложки майонеза, 1 столовую ложку дижонской горчицы, 2 чайные ложки сока лимона, 2 зубчика измельченного чеснока, 1 чайную ложку Worcestershire соуса и щепотку соли и перца. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
2. Приготовьте курицу. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте 1 столовую ложку растительного масла. Обжарьте куриную грудку со всех сторон до золотистой корочки. Затем снизьте огонь и готовьте куриную грудку до полной готовности (примерно 8-10 минут на каждую сторону). Измельчите готовую курицу на небольшие кусочки.
3. В кипящей подсоленной воде отварите яйца в течение 8-10 минут. Охладите их в холодной воде, а затем очистите и измельчите на кусочки.
4. Нарежьте сыр и помидоры на небольшие кубики или ломтики.
5. Теперь можно приступить к сборке салата. В большой миске смешайте нарезанную курицу, яйца, сыр и помидоры. Полейте салат приготовленным соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты соусом.

Салат готов к подаче! Выложите его на тарелки или в большую салатницу. При желании можно украсить салат свежей зеленью или кусочками лимона. Подавайте салат «Цезарь» со свежим хлебом или гарнирами по вашему вкусу.

Вегетарианский вариант салата «Цезарь»

В вегетарианском варианте салата вместо анчоусов используется другой источник солености и пикантности – каперсы. Они придают салату характерный вкус и аромат. Также вместо яиц в соус можно добавить авокадо, которое придаст салату кремовую текстуру и насыщенный вкус.

Основные ингредиенты вегетарианского салата «Цезарь» – свежие листы салата, помидоры черри, огурцы, перепелиные яйца, сыр Фета, крутоны из белого хлеба и соус на основе майонеза с добавлением каперсов и авокадо.

Приготовление вегетарианского салата «Цезарь» не отличается от классического рецепта. Нужно всего лишь заменить несколько ингредиентов и соус будет иметь такой же насыщенный вкус и аромат. Попробуйте этот вариант салата «Цезарь» и насладитесь его свежестью и нежной текстурой.

Ингредиенты

Для классического рецепта салата «Цезарь» Вам потребуется следующий набор продуктов:

• Куриное филе — 2 штуки;
• Салат-латук — 1 штука;
• Томаты — 2 штуки;
• Сыр пармезан — 50 грамм;
• Хлебную крошку — 2 столовые ложки;
• Грецкие орехи — 50 грамм;
• Молотый черный перец — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Для соуса:
• Яичный желток — 1 штука;
• Сок лимона — 2 столовые ложки;
• Соль — по вкусу;
• Молотый черный перец — по вкусу;
• Горчица — 1 чайная ложка;
• Оливковое масло — 6 столовых ложек;
• Филе анчоуса — 4 штуки;
• Чеснок — 2 зубчика.

В других вариантах салата «Цезарь» может быть использованы также другие ингредиенты, такие как креветки, авокадо, капуста, огурцы и другие овощи. При желании можно экспериментировать и добавлять новые компоненты, создавая свои вариации этого популярного салата.

Приготовление

Для приготовления классического салата «Цезарь» вам потребуется:

• 1 куриное филе
• 200 г белых хлебных крутонов
• 100 г свежей римской или айсберговой капусты
• 100 г свежего сыра пармезана
• 150 мл оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 2 яйца
• Соль, свежемолотый перец — по вкусу

Для начала приготовьте соус. В небольшую миску выдавите 1 зубчик чеснока, добавьте яйца и взбейте их вилкой. Постепенно вливайте оливковое масло, продолжая взбивать, пока соус не станет однородным. Затем добавьте соль и перец по вкусу.

Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.

Римскую или айсберговую капусту нарежьте тонкой соломкой. Разберите свежий сыр пармезан на крупные стружки.

В большой миске соедините курицу, капусту и сыр. Добавьте половину приготовленного соуса и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты соусом.

Подавайте салат на тарелках, украсив его сверху крутонами и оставшимся соусом. Приятного аппетита!

Вариант салата «Цезарь» с морепродуктами

Для приготовления такого салата вам потребуются следующие ингредиенты:

1. Креветки — 200 г
2. Мидии — 200 г
3. Кальмары — 200 г
4. Лук — 1 шт
5. Чеснок — 3 зубчика
6. Специи — по вкусу
7. Соль — по вкусу
8. Салат айсберг — 1 шт
9. Хлеб — 4 ломтика
10. Сыр пармезан — 50 г
11. Соус Цезарь — 4 столовые ложки

Шаги приготовления:

1. Обжарьте креветки, мидии и кальмары на растительном масле до готовности. Добавьте нарезанный лук и чеснок. Приправьте специями и солью по вкусу.
2. На разогретой сковороде обжарьте ломтики хлеба с обеих сторон до золотистого цвета.
3. Разрежьте салат айсберг на крупные листья.
4. Переложите салат айсберг на тарелку или в глубокую миску.
5. Добавьте обжаренные морепродукты на верх салата.
6. Посыпьте салат тертым пармезаном.
7. Полейте салат соусом Цезарь по вкусу.
8. Украсьте салат свежими травами и подавайте к столу.

Салат «Цезарь» с морепродуктами готов! Он идеально подойдет для праздничного ужина или ужина с близкими и друзьями. Побалуйте себя и своих гостей этим восхитительным блюдом!

Видео:

Салат ЦЕЗАРЬ. Вкусный рецепт. Запрещенка. Новый год.

КОРОЛЕВСКИЙ САЛАТ❤️ "ГОСТИ В ШОКЕ ИЗ ЧЕГО ЖЕ ОН"! А ВКУСНЫЙ КАКОЙ!ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ!