Вкусные рецепты на второе мясо рыба морепродукты лучшие рецепты для ваших обедов

Обед — это время, когда нужно побаловать себя чем-то особенным и вкусным. И какая же еда может быть более сытной и удовлетворяющей, чем второе блюдо? Мы подобрали для вас самые лучшие рецепты на второе, которые точно покорят ваши вкусовые рецепторы.

Начнем с мясных блюд. Баранина, говядина, свинина — у каждого есть свой любимый вид мяса. Бывают такие дни, когда хочется настоящего мясного пиршества. Мы подобрали для вас рецепты, которые позволят вам насладиться сочным и ароматным мясом во всей его красе. Как вам идея попробовать стейк из свинины, запеченный со специями и ароматными травами? Или, может быть, вы предпочитаете ароматную горчицу и нежный вкус индейки в сочетании с медовой глазурью? В нашем ассортименте есть рецепты на любой вкус!

Не обойдем стороной и рыбные и морепродуктов, ведь они не только невероятно вкусные, но и полезные для здоровья. Лосось на гриле с овощами, тунец в кунжутной панировке, мидии в сливочном соусе — это лишь малая часть богатого мира рыбных рецептов. Вы удивитесь передовым способам приготовления рыбы и морепродуктов, которые помогут сохранить все их полезные свойства и неповторимый вкус.

А вы любите морепродукты? Креветки, мидии, осьминоги — это настоящий праздник для гурманов. Из морепродуктов можно приготовить множество интересных блюд, которые поражают своей необычностью и вкусовыми характеристиками. Попробуйте мидии в сливочном соусе с зеленью и чесноком или осьминога гриль с карамелизованным луком и лимоном. Готовить рыбу и морепродукты — настоящее искусство, и мы с радостью поделимся лучшими рецептами с вами!

Готовьте вместе с нами вкусные рецепты на второе и удивляйте своих близких и гостей! Раскройте ваше кулинарное мастерство и наслаждайтесь яркими вкусами и запахами самых изысканных блюд. Приятного аппетита!

Вкусные рецепты на второе: мясо, рыба, морепродукты

Ниже приведены несколько вкусных рецептов на второе блюдо, которые позволят вам насладиться яркими вкусами и ароматами мяса, рыбы или морепродуктов.

Рецепт №1: Жареные морепродукты с чесночным соусом

Ингредиенты:

Мидии	300 г
Креветки	200 г
Кальмары	200 г
Чеснок	3 зубчика
Сливочное масло	2 ст. л.
Соевый соус	1 ст. л.
Лимонный сок	2 ст. л.
Петрушка	по вкусу
Соль, перец	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Морепродукты вымыть и обсушить.
2. Разогреть сковороду сливочным маслом.
3. Добавить нарезанный чеснок и обжарить до золотистого цвета.
4. Добавить морепродукты и обжаривать на среднем огне до готовности.
5. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Приправить соевым соусом и лимонным соком.
7. Подавать, посыпав мелко нарезанной петрушкой.

Рецепт №2: Жареный лосось с овощами

Ингредиенты:

Лосось	2 филе
Брокколи	200 г
Морковь	1 шт.
Перец сладкий	1 шт.
Сливочное масло	2 ст. л.
Соевый соус	2 ст. л.
Лимонный сок	2 ст. л.
Соль, перец	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Брокколи разделить на соцветия, морковь нарезать тонкими ломтиками, перец нарезать полосками.
2. Разогреть сковороду сливочным маслом.
3. Выложить лосось на сковороду и обжаривать по 3 минуты с каждой стороны.
4. Добавить овощи и обжаривать еще 5 минут.
5. Приправить соевым соусом, лимонным соком, солью и перцем.
6. Готовить еще 2 минуты.
7. Подавать горячим.

С помощью этих рецептов вы сможете приготовить вкусные и аппетитные блюда на второе, которые понравятся всей вашей семье и гостям. Приятного аппетита!

Рецепты из мяса

1. Жаркое из говядины с овощами. Это простое и сытное блюдо, которое можно приготовить как на обед, так и на ужин. Говяжье мясо обжаривается с луком, морковью и томатной пастой, а затем тушится в духовке до готовности. Подается с картофельным пюре или отварным рисом.

2. Шашлык. Это классическое блюдо на гриле, которое подходит для всех любителей мяса. Маринованное мясо на шампурах обжаривается на открытом огне до золотистой корочки. Подается с овощным салатом или греческими овощами.

3. Пельмени из свинины. Это традиционное русское блюдо, которое многие любят. Мясной фарш из свинины смешивается с луком и пряностями, а затем заворачивается в тесто. Пельмени отвариваются и подаются со сметаной или маслом.

4. Котлеты по-киевски. Это изысканное блюдо, которое можно приготовить на праздничный ужин. Куриные котлеты, начиненные маслом и зеленью, обваливаются в яйце и сухарях, а затем жарятся на сковороде до золотистой корочки. Подается с овощным гарниром или свежим салатом.

5. Бефстроганов. Это изысканное французское блюдо, которое можно приготовить из говядины. Мясо обжаривается с луком и грибами, а затем тушится в сливках до готовности. Подается с отварным картофелем или рисом.

Независимо от того, какой рецепт вы выберете, вы точно порадуете свою семью и гостей вкусным мясным блюдом. Приятного аппетита!

Сочное стейк с грибами

Для приготовления сочного стейка с грибами понадобятся следующие ингредиенты:

• Стейк из говядины — 2 куска
• Грибы (шампиньоны, опята или другие) — 200 г
• Лук — 1 большой
• Чеснок — 3 зубчика
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Масло растительное — для жарки
• Соль и перец — по вкусу

Шаг 1: Приготовление мяса. Перед жаркой стейки необходимо вынуть из холодильника и оставить на комнатной температуре около 30 минут. Затем мясо нужно посолить и поперчить с обеих сторон.

Шаг 2: Приготовление грибов. Грибы нужно промыть, нарезать тонкими ломтиками. Лук и чеснок мелко нарезать.

Шаг 3: Жарка стейка. В горячей сковороде наливаем растительное масло и кладём стейк. Жарим каждую сторону по 3-4 минуты до золотистой корочки. Затем выкладываем стейки на тарелку и даем им отдохнуть 5 минут.

Шаг 4: Приготовление грибов. В той же сковороде, где жарился стейк, обжариваем лук и чеснок. Затем добавляем нарезанные грибы и жарим до мягкости.

Шаг 5: Заливаем грибы соевым соусом и обжариваем еще пару минут.

Шаг 6: Подача. Готовые грибы выкладываем на тарелку и кладем сверху стейк. Подаём на стол горячим.

Наслаждайтесь вкусом сочного стейка с грибами!

Карбонад по-домашнему

Для приготовления карбонада по-домашнему вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свинина — 500 г
• Мука — 3 столовые ложки
• Яйца — 2 шт
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Инструкция по приготовлению:

1. Свинину нарежьте на порционные кусочки.
2. Разложите муку на тарелку. В отдельной миске разбейте яйца и взбейте их.
3. Смажьте каждый кусочек свинины с обеих сторон яйцом, а затем обваляйте в муке.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Выложите кусочки свинины на сковороду и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Уберите обжаренный карбонад на блюдо, приправьте солью и перцем по вкусу.

Готовый карбонад подавайте горячим с гарниром или салатом по вашему выбору. Приятного аппетита!

Фаршированная индейка в сладком соусе

Для приготовления фаршированной индейки вам понадобятся:

Ингредиенты	Количество
Индейка	1 штука
Фарш (говядина, свинина)	500 г
Лук репчатый	1 штука
Чеснок	3 зубчика
Соевый соус	2 столовые ложки
Мед	2 столовые ложки
Оливковое масло	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нашинкуйте лук и чеснок, обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
2. Добавьте фарш и обжарьте его вместе с луком и чесноком до готовности.
3. Добавьте соевый соус и мед, перемешайте.
4. Наполните индейку приготовленным фаршем и зашейте ее.
5. Смажьте индейку оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
6. Выпекайте индейку в разогретой до 180 градусов духовке около 2-3 часов, периодически поливая собственным соком.
7. Подавайте фаршированную индейку в сладком соусе горячей.

Приятного аппетита!

Рецепты из рыбы

• Жареный лосось с картофельным пюре и шпинатом. Поджарьте филе лосося на сковороде до золотистой корочки, подавайте его с нежным картофельным пюре и приправьте шпинатом.
• Треска в сливочном соусе с овощами. Приготовьте треску на пару и подайте с сливочным соусом, приготовленным на основе сливок и сыра, и овощами на гарнир.
• Креветки в соусе из чеснока и лимона. Обжарьте креветки на сковороде со свежим чесноком, соком лимона и оливковым маслом, подавайте со свежими овощами.

Это всего лишь некоторые из множества возможных рецептов, которые позволяют насладиться вкусом рыбы в вашем обеде. Попробуйте различные сочетания и ингредиенты, чтобы приготовить тот вариант, который больше всего вам нравится. Приятного аппетита!

Лосось в медовом соусе

Для приготовления лосося в медовом соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 куска лосося
• 2 столовые ложки меда
• 3 столовые ложки соевого соуса
• Сок половины лимона
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• Свежая зелень для украшения

Для начала, разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите куски лосося на сковороду кожей вниз и готовьте их в течение 4-5 минут до золотистой корочки. Переверните куски лосося и готовьте еще 4-5 минут. Они должны быть снаружи золотистыми и приятно розовыми внутри.

Пока лосось готовится, в маленькой миске смешайте мед, соевый соус, лимонный сок и чеснок. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Когда лосось будет готов, снимите его с огня и выложите на тарелку. Полейте каждый кусок соусом и посыпьте свежей зеленью. Сразу же подавайте. Вкусный лосось в медовом соусе готов!

Наслаждайтесь этим прекрасным блюдом аккуратно приготовленный с использованием свежих ингредиентов. Это блюдо не только очень вкусное, но и полезное для вашего организма. Приятного аппетита!

Треска с овощами в фольге

Чтобы приготовить треску с овощами в фольге, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 куска свежей трески;
• 1 крупная морковь, нарезанная кольцами;
• 1 красный перец, нарезанный полукольцами;
• 1 желтый перец, нарезанный полукольцами;
• 1 крупная луковица, нарезанная полукольцами;
• 4 зубчика чеснока, измельченные;
• Сок 1 лимона;
• Свежая петрушка, измельченная;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• Соль и перец по вкусу.

Для приготовления блюда следуйте следующим шагам:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Подготовьте 2 листа фольги достаточного размера для заворачивания каждого куска трески с овощами.
3. На каждом листе фольги разместите половину овощей — морковь, перцы и лук.
4. Положите по куску трески на овощи и посолите и поперчите по вкусу.
5. Посыпьте измельченным чесноком и свежей петрушкой сверху.
6. Сбрызните оливковым маслом и соком лимона.
7. Заверните фольгу, убедившись, что все края хорошо запечатаны.
8. Положите пакеты на противень и запекайте в духовке примерно 20-25 минут, до полной готовности рыбы и овощей.
9. Подавайте блюдо горячим, с соком лимона и свежей петрушкой для украшения.

Треска с овощами в фольге — это идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусным и полезным блюдом без лишнего труда. Это блюдо идеально подходит как для семейного обеда, так и для приготовления на гриле во время пикника. Попробуйте этот рецепт и насладитесь прекрасным сочетанием трески и свежих овощей!

Красная рыба с картофельным пюре

Для приготовления этого блюда вам понадобится свежая красная рыба, картофель, сливочное масло, молоко, соль, перец и зелень по вкусу.

Первым шагом приготовления красной рыбы с картофельным пюре является приготовление рыбы. Рыбу необходимо очистить от чешуи и внутренностей, промыть и высушить. Затем рыбу можно посолить и поперчить по вкусу. Рыбу стоит запекать в духовке при температуре около 180 градусов Цельсия примерно 20-25 минут до готовности

В то время, пока рыба запекается, можно приготовить картофельное пюре. Для этого необходимо очистить, нарезать и сварить картофель до мягкости. Затем нужно слить воду, добавить сливочное масло и молоко, соль и перец по вкусу. После этого картофель нужно размять в пюре с помощью вилки или толкушки.

Готовую красную рыбу и картофельное пюре можно подавать на стол. Подать блюдо можно с зеленью и лимоном, чтобы придать ему свежий вкус.

Наслаждайтесь вкусом и полезными свойствами красной рыбы с картофельным пюре!

Рецепты из морепродуктов

1. Креветки в сливочном соусе. Данное блюдо отличается изысканным вкусом и простотой приготовления. Креветки обжариваются на сковороде с маслом, а затем заливаются густым сливочным соусом. Для придания особой пикантности можно добавить немного чеснока и лимонного сока.

2. Кальмары фаршированные овощами. Фаршированные кальмары — это великолепное блюдо, которое покорит даже самых привередливых гурманов. Кальмары наполняются мелко нарезанными овощами, затем запекаются в духовке до золотистой корочки. Подается с соусом на выбор.

3. Треска в парной запеканке. Это блюдо отличается свежим морским вкусом и нежной текстурой. Треска запекается в паре с овощами и подается с соусом из белого вина. Это идеальный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем.

4. Мидии в белом вине. Простой и бюджетный рецепт, который порадует любителей морепродуктов. Мидии готовятся в белом вине с добавлением чеснока и зелени. Подается со свежим хлебом или пастой.

5. Окунь в кляре. Это блюдо отличается хрустящей корочкой и нежным мясом рыбы. Окунь обваливают в муке, яйце и соде, а затем обжаривают на сковороде до золотистого цвета. Подается с соусом на выбор и свежими овощами.

Попробуйте эти рецепты из морепродуктов и порадуйте своих близких и гостей настоящей гастрономической вкусняшкой!

Кальмары в апельсиновом соусе

Для приготовления кальмаров в апельсиновом соусе нужно подготовить следующие ингредиенты:

• 500 грамм кальмаров;
• 1 апельсин;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки меда;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Кальмары необходимо очистить от внутренностей и пленок, нарезать их на кольца. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами, а апельсиновую цедру натрите на терке. Затем разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте к луку чеснок и коротко обжарьте. Затем добавьте мед, соевый соус и апельсиновую цедру. Посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте на сковороду кольца кальмаров и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись соусом. Тушите кальмары в соусе на среднем огне до готовности, примерно 5-7 минут.

Кальмары в апельсиновом соусе можно подавать горячими к столу как отдельное блюдо или в качестве гарнира к рису или картофельному пюре. Приятного аппетита!

Жаренные креветки с чесночным дипом

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся:

• 500 грамм креветок (очищенных и отварных)
• 3 столовых ложки растительного масла
• 3 зубчика чеснока (измельченных)
• Сок одного лимона
• Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Для дипа:

• 1 чашка греческого йогурта
• 2 зубчика чеснока (измельченных)
• Сок половины лимона
• Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Как приготовить:

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
2. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
3. Добавьте креветки в сковороду и обжарьте их до золотистой корочки с каждой стороны. Это займет около 2-3 минуты.
4. После того, как креветки будут готовы, сбрызните их лимонным соком и посолите, положите свежемолотый черный перец по вкусу.
5. Для приготовления дипа, соедините в миске йогурт, измельченный чеснок, лимонный сок, соль и перец. Хорошо все перемешайте.
6. Подавайте жаренные креветки с чесночным дипом и наслаждайтесь!

Это блюдо прекрасно подойдет для обеда или ужина. Жаренные креветки с чесночным дипом – это вкусно и полезно!

Видео:

Топ 10 Самых Вкусных Блюд из Морепродуктов | Блюда из Морепродуктов