7 рецептов пышных оладий на молоке — вкусные и простые рецепты без дрожжей

Оладьи на молоке – это классика домашнего стола. Это вкусное и питательное блюдо, которое подойдет для завтрака, обеда или ужина. На основе молока готовятся настоящие пышные оладьи, которые не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей.

Готовить оладьи на молоке просто и быстро. В отличие от рецептов с добавлением дрожжей, приготовление оладий на молоке не требует времени на тесто, что особенно удобно в ситуации, когда нужно накормить гостей без лишних хлопот.

Ниже представлены 7 простых и вкусных рецептов пышных оладий на молоке без дрожжей. Эти рецепты подходят как для будней, так и для праздников. Вы можете добавлять любые ингредиенты, такие как фрукты, ягоды, сыр или шоколад, чтобы придать оладьям новые вкусовые оттенки.

7 рецептов пышных оладий на молоке

1. Рецепт классических оладий на молоке. Вам потребуются такие продукты: 250 мл молока, 1 яйцо, 200 г муки, 3 столовые ложки сахара, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, соль и подсолнечное масло для жарки.

2. Рецепт оладий на молоке с творогом. Вам понадобятся: 200 мл молока, 1 яйцо, 200 г творога, 150 г муки, 2 столовые ложки сахара, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, соль и подсолнечное масло для жарки.

3. Рецепт оладий на молоке с яблоками. Вам понадобятся: 250 мл молока, 1 яйцо, 200 г муки, 2 яблока, 3 столовые ложки сахара, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, соль, корица и подсолнечное масло для жарки.

4. Рецепт оладий на молоке с вишней. Вам понадобятся: 200 мл молока, 1 яйцо, 200 г муки, 150 г вишни, 2 столовые ложки сахара, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, соль и подсолнечное масло для жарки.

5. Рецепт оладий на молоке с гречкой. Вам потребуются такие продукты: 200 мл молока, 1 яйцо, 100 г гречки, 100 г муки, 3 столовые ложки сахара, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, соль и подсолнечное масло для жарки.

6. Рецепт оладий на молоке с тыквой. Вам понадобятся: 200 мл молока, 1 яйцо, 200 г тыквы, 150 г муки, 2 столовые ложки сахара, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, соль, корица и подсолнечное масло для жарки.

7. Рецепт оладий на молоке с бананами. Вам потребуются такие продукты: 200 мл молока, 1 яйцо, 200 г муки, 2 банана, 3 столовые ложки сахара, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, соль и подсолнечное масло для жарки.

Рецепт оладий с яблоками и корицей

Ингредиенты:

• 2 яблока;
• 200 г муки;
• 2 ст. л. сахара;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 1/2 ч. л. корицы;
• щепотка соли;
• 2 яйца;
• 200 мл молока;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать на тонкие ломтики.
2. В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль.
3. Отдельно взбить яйца с молоком.
4. Смешать сухие ингредиенты с яйцами и молоком до получения однородного теста.
5. Добавить яблоки и аккуратно перемешать, чтобы они равномерно распределились в тесте.
6. Разогреть сковороду с растительным маслом.
7. Ложкой выкладывать порции теста на сковороду и распределять его в виде лепешек.
8. Жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
9. Подавать оладьи горячими с медом, сиропом или йогуртом по желанию.

Оладьи с яблоками и корицей получаются очень ароматными, сочными и вкусными. Они отлично подойдут для завтрака или полдника, и всегда будут радовать вас своим неповторимым вкусом!

Ингредиенты:

Для приготовления пышных оладий на молоке потребуются следующие ингредиенты:

Рецепт	Молоко (мл)	Мука (г)	Сахар (г)	Соль (по вкусу)	Яйца	Разрыхлитель (ч.л.)	Масло (для жарки)
Рецепт 1	250	200	2	щепотка	2	1	по вкусу
Рецепт 2	300	250	3	щепотка	3	1,5	по вкусу
Рецепт 3	200	150	1	щепотка	2	0,5	по вкусу
Рецепт 4	400	300	4	щепотка	4	2	по вкусу
Рецепт 5	350	250	3	щепотка	3	1,5	по вкусу
Рецепт 6	200	150	2	щепотка	2	1	по вкусу
Рецепт 7	300	200	2	щепотка	3	1	по вкусу

В зависимости от выбранного рецепта можно варьировать количество ингредиентов, чтобы достичь желаемой пышности и вкуса оладий.

Молоко

Молоко также является источником ценных питательных веществ, таких как белки, кальций, витамины A, D, Е и группы В.

При выборе молока для приготовления оладий, рекомендуется использовать свежее и качественное молоко. Убедитесь, что молоко не просрочено и не содержит примесей.

Вы также можете использовать различные виды молока: обычное цельное молоко, обезжиренное молоко или молоко с низким содержанием жира. Это позволяет варьировать вкус и питательную ценность оладий.

Не рекомендуется использовать молоко с ароматизаторами или добавками, так как они могут изменить вкус и текстуру оладий.

Если вы предпочитаете растительные продукты, вы можете использовать растительное молоко, такое как соевое молоко, овсяное молоко или миндальное молоко. Однако имейте в виду, что текстура и вкус оладий могут отличаться от традиционных оладий, приготовленных на коровьем молоке.

Яблоки

Вы можете добавить яблоки в тесто для оладий, нарезать их кубиками и подмешать прямо в тесто перед жаркой. Также можно положить кусочки яблок на готовые оладьи перед подачей, либо использовать их в качестве гарнира.

Однако стоит помнить, что яблоки могут сильно выделять сок и влиять на структуру теста. Поэтому рекомендуется использовать кислые яблоки, чтобы балансировать сладость оладий. Также можно предварительно обработать яблоки соком лимона, чтобы они не потемнели.

Рецепты оладий с яблоками
1. Оладьи с яблоками и корицей. Добавьте в тесто для оладий тонко нарезанные яблоки и посыпьте их сверху корицей. Подавайте с медом или сиропом.
2. Оладьи с яблоками и изюмом. В тесто добавьте нарезанные яблоки и немного изюма. Жарьте оладьи до золотистого цвета. Подавайте со сгущенным молоком или сиропом.
3. Оладьи с яблоками и творогом. Творог смешайте с нарезанными яблоками и добавьте в тесто. Жарьте оладьи до готовности и подавайте с йогуртом.
4. Оладьи с яблоками и карамелью. Добавьте в тесто дольки яблок, обжаренные в карамели. Жарьте оладьи до румяности и подавайте с шоколадным соусом или взбитыми сливками.
5. Оладьи с яблоками и миндалем. Добавьте в тесто нарезанные яблоки и измельченный миндаль. Жарьте оладьи до золотистого цвета. Подавайте с медом или вареньем.
6. Оладьи с яблоками и ванилью. В тесто добавьте мелко нарезанные яблоки и ванильный экстракт. Жарьте оладьи до готовности. Подавайте с кленовым сиропом или сиропом из ягод.
7. Оладьи с яблоками и сыром. Сыр размягчите и смешайте с яблоками. Добавьте в тесто и жарьте оладьи до румяности. Подавайте с горчицей или сметаной.

Попробуйте разные варианты оладий с яблоками и насладитесь их вкусом и ароматом вместе с близкими и друзьями!

Корица

Корицу можно добавлять в оладьи на молоке, чтобы придать им интересный вкус и аромат. Для этого следует добавить корицу в смесь для оладий или посыпать ею готовые оладьи сверху. Корицу также можно использовать для приготовления ароматного сиропа, который после готовки можно добавлять на оладьи.

Корица является идеальным дополнением к классической посыпке для оладий. Для ее приготовления стоит смешать корицу и сахар в равных пропорциях и посыпать этой смесью оладьи.

Не забудьте, что корица раскрывает свой аромат и вкус при контакте с жидкостью, поэтому рекомендуется добавлять ее в смесь для оладий или сироп непосредственно перед жаркой. Также можно применять и молотую корицу, и палочки корицы — это зависит от ваших предпочтений.

Добавление корицы в оладьи на молоке придает им неповторимый вкус и аромат, который будет нравиться и взрослым, и детям. Это простой способ внести разнообразие в ваш рацион и порадовать близких вкусными оладьями на молоке с ноткой корицы.

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: муку, яйца, сахар, соль, разрыхлитель, молоко.

2. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.

3. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте молоко и перемешайте.

4. Постепенно добавляйте смесь с молоком и яйцами в сухую смесь с мукой, постоянно перемешивая венчиком или вилкой.

5. Продолжайте перемешивать до получения однородного теста без комков.

6. Разогрейте сковороду или гриль-паннини с антипригарным покрытием на среднем огне.

7. Смажьте поверхность сковороды или гриль-паннини небольшим количеством масла.

8. Выливайте порции теста на раскаленную сковороду или гриль-паннини и формируйте оладьи круглой формы.

9. Жарьте оладьи на среднем огне до золотистой корочки, затем переворачивайте и жарьте с другой стороны.

10. Готовые оладьи выкладывайте на тарелку и держите их в теплом месте.

11. Повторяйте процесс с оставшимся тестом, пока не израсходуете все ингредиенты.

12. Подавайте пышные оладьи на молоке со свежими ягодами, сиропом или вареньем, и, при желании, посыпьте их сахарной пудрой.

Совет: Если желаете разнообразить вкус оладий, вы можете добавить в тесто разные ингредиенты, например, измельченные орехи, изюм, цедру лимона или апельсина.

Приятного аппетита!

Видео:

Оладьи за 5 минут. Как приготовить оладьи на молоке за 5 минут. Рецепт оладий на молоке

Добавьте просто уксус (9%). Мало кто знает этот секрет! Моя бабушка научила меня!