Пикантные рецепты заготовок из свеклы на зиму — наслаждение и польза

Зима — время морозов, снегопадов и холодных вечеров. В это время года особенно хочется немного тепла и уюта. А что может быть лучше, чем открыть банку с ароматными заготовками из свеклы и полакомиться пикантными вкусовыми сочетаниями?

Свекла — восхитительный корнеплод, который обладает не только неповторимым вкусом, но и целым комплексом полезных свойств для организма. Она богата витаминами C, B и E, содержит много калия, железа и фолиевой кислоты. Кроме того, свекла способна повышать иммунитет, укреплять кровеносные сосуды и помогать при гипертонии. Правильно засоленные и маринованные свеклы помогут вам сохранить эти полезные вещества на протяжении всей длинной и холодной зимы.

Для тех, кто любит острое и аппетитное, рекомендуется сделать маринованные свеклу с чесноком и горчицей. Эти пряные ингредиенты придают заготовке пикантный вкус и приятный аромат. Маринованные свеклы смогут стать отличным дополнением к мясным блюдам, а также идеальными закусками к праздничному столу. Готовить их достаточно просто: свеклу нужно сварить, очистить и нарезать кубиками, затем смешать с маринадом из уксуса, сахара, соли, горчицы и чеснока. Затем заготовку следует разложить по банкам и стерилизовать. В результате получится восхитительная закуска, которую можно хранить в прохладном месте на протяжении всего зимнего сезона.

Пикантные рецепты заготовок из свеклы на зиму — наслаждение и польза [Рецепты]

1. Маринованная свекла с чесноком и укропом. Очистите и нарежьте свеклу на тонкие круги. Отварите их в подсоленной воде до готовности. Пока свекла остывает, приготовьте маринад. Смешайте в миске растительное масло, уксус, соль и сахар. Добавьте мелко нарезанный чеснок и веточки укропа. Залейте получившуюся смесь свеклой и оставьте на несколько часов для настояния.

2. Свекла с орехами и тмином. Сварите свеклу до готовности и остудите. Нарежьте орехи и обжарьте их в сухой сковороде до золотистого цвета. Тем временем приготовьте заправку из масла, уксуса, тмина, соли и сахара. Очищенную свеклу нарежьте кубиками и смешайте с орехами и заправкой. Со временем вкус только улучшается.

3. Свекла с морковью и хреном. Сварите свеклу и морковь в подсоленной воде до готовности, затем очистите и остудите. Тёртым почтальоном натрите морковь и свеклу на крупной терке. Добавьте немного рубленого хрена и смешайте. Подпряжите все это кетчупом с маслом, уксусом, солью и сахаром. Аппетитное блюдо готово к употреблению!

Попробуйте эти свекольные заготовки, и они точно станут вашими любимыми. Они будут отлично сочетаться с мясом, рыбой или просто под чашечку горячего чая. Наслаждайтесь вкусом и пользой свеклы на весь зимний сезон!

Лучшие рецепты заготовок из свеклы на зиму

1. Маринованная свекла. Для приготовления маринованной свеклы на зиму нужно свеклу тщательно очистить от кожуры и нарезать на тонкие кружочки. Затем свеклу нужно залить маринадом из воды, уксуса, сахара, соли, гвоздики и лаврового листа. Оставить на несколько часов, чтобы свекла насытилась ароматом маринада. Затем свеклу переложить в стерилизованные банки и закрыть крышками. Маринованная свекла идеально подходит как гарнир к мясным блюдам и салатам.

2. Свекла в томатном соусе. Для приготовления свеклы в томатном соусе, свеклу нужно отварить до готовности, затем очистить и нарезать кубиками. Томатный соус можно приготовить самостоятельно из помидоров или использовать готовый соус. Смешать свеклу с томатным соусом и добавить соль, сахар, специи по вкусу. Тщательно перемешать и выложить в стерилизованные банки. Закрыть крышками и подвергнуть банки стерилизации. Полученная заготовка великолепно дополнит супы и основные блюда.

3. Свекла с горчицей. Для приготовления свеклы с горчицей нужно свеклу отварить, очистить и нарезать соломкой. Затем приготовить маринад, смешав горчицу, сахар, соль, уксус и масло. Свеклу залить горячим маринадом и аккуратно перемешать. Затем выложить свеклу в стеклянные банки и хорошо закрыть крышками. Свекла с горчицей прекрасно сочетается с копченостями и сырами, а также может использоваться в составе салатов.

Помимо этих рецептов, свекла может быть заготовлена в форме сока или пасты. В любом случае, свекла является прекрасным вариантом заготовки на зиму, который не только обогатит зимний рацион полезными веществами, но и добавит разнообразие в повседневное питание.

Вкусные и полезные рецепты

Варенье из свеклы с имбирём и лимоном. Это варенье не только яркое и ароматное, но и очень полезное. Сочетание свеклы, имбиря и лимона создает великолепный вкусовой букет, который порадует и вас, и ваших гостей. Кроме того, этот рецепт не требует особых навыков в кулинарии. Просто сварите свеклу, а затем добавьте туда нарезанный имбирь и лимон, сахар и немного воды. Весь процесс займет около часа, и ваше варенье будет готово к употреблению.

Маринованные свеклы с горчицей и уксусом. Это отличный способ приготовить свеклу на зиму. Маринованные свеклы сохраняют свою свежесть и вкус долгое время. Они отлично подходят в качестве закуски к мясным и рыбным блюдам. Для приготовления маринада вам понадобятся горчица, уксус, сахар, соль, перец или другие специи. Сварите свеклу, очистите и нарежьте ее ломтиками. Затем поместите свеклу в банку и залейте маринадом. Дайте свекле пропитаться в маринаде хотя бы несколько часов или даже ночь.

Салат из свеклы с грецким орехом и сыром. Этот салат является отличным источником витаминов и минералов. Сочетание свеклы, грецкого ореха и сыра создает неповторимый вкусовой букет, который покорит ваш вкус. Для приготовления салата вам понадобится сваренная свекла, тертый сыр и грецкие орехи, майонез и зелень. Просто смешайте все ингредиенты вместе и ваш салат готов к употреблению.

Маринованная свекла с чесноком и перцем

Для приготовления маринованной свеклы с чесноком и перцем понадобятся следующие ингредиенты:

• свекла — 1 кг;
• чеснок — 5-6 зубчиков;
• молотый черный перец — 1 чайная ложка;
• соль — 1 чайная ложка;
• сахар — 1 столовая ложка;
• уксус — 100 мл;
• вода — 200 мл.

Приступим к приготовлению:

1. Свеклу тщательно вымойте и отрежьте хвостовую часть.
2. Положите свеклу в кастрюлю, добавьте воду и варите до готовности около 30-40 минут.
3. Остудите свеклу, удалите кожицу и нарежьте ее кружочками или кубиками.
4. Разогрейте 100 мл уксуса с 200 мл воды, добавьте сахар, соль и молотый черный перец. Доведите до кипения.
5. Добавьте в маринад нарезанные кружочки или кубики свеклы и оставьте на 10-15 минут.
6. Очистите и нарежьте чеснок зубчиками или кубиками.
7. Добавьте нарезанный чеснок в маринад со свеклой и перемешайте.
8. Переложите маринованную свеклу с чесноком и перцем в стерильные банки и закройте крышками.
9. Охладите банки и храните в холодном месте.

Приятного аппетита!

Примечание: Маринованную свеклу с чесноком и перцем можно использовать как самостоятельное блюдо, добавлять в салаты или использовать в качестве гарнира к мясу. Это отличный способ сохранить свеклу на зиму и насладиться ее вкусом и пользой в течение всего года.

Тушеные свекловые колечки с гвоздикой и корицей

Что вам понадобится:

• 1 кг свеклы
• 200 г сахара
• 5 гвоздик
• 1 палочка корицы

Как приготовить:

1. Свеклу очистите, нарежьте на тонкие кольца и положите в кастрюлю.
2. Добавьте сахар, гвоздику и корицу.
3. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте на 12 часов.
4. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и тушите свеклу до готовности. Время тушения зависит от размера кольца, но обычно занимает около 1 часа.
5. Готовые колечки уложите в приготовленные стерилизованные банки и закатайте.

Необычное сочетание гвоздики и корицы придает свекле изысканный аромат и неповторимый вкус. Такая заготовка станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину. А еще, эти колечки отлично подойдут для приготовления салатов, закусок и других блюд.

Свекла с острым аджикой и зеленью

Для приготовления этой заготовки потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• свекла — 1 кг;
• чеснок — 5 зубчиков;
• острая красная перечная — по вкусу;
• петрушка или укроп — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Свеклу тщательно очистите и нарежьте кубиками или тонкой соломкой.
2. Чеснок раздавите или мелко нарежьте.
3. Острый перец измельчите или разомните в ступке.
4. Петрушку или укроп мелко порубите.
5. В большую кастрюлю добавьте свеклу, чеснок, острый перец, петрушку (или укроп) и соль. Хорошо перемешайте.
6. Поставьте кастрюлю на огонь и варите заготовку около 20 минут до мягкости свеклы.
7. Готовую свеклу с острым аджикой и зеленью переложите в стерилизованные банки и закрутите крышками.

Таким образом, свекла с острым аджикой и зеленью — отличный способ разнообразить вашу зимнюю специй и добавить в нее нотку пикантности. Попробуйте эту заготовку и теплая фирменная свекла с аджикой станет одним из ваших любимых блюд на протяжении всего года!

Видео:

Знаменитый очень вкусный салат БАРБИ! Давно забытый рецепт, который я искала! Легко и быстро!

Рекомендуем:

12 показателей, которые имеют ключевое значение для вашего здоровья Искусство комбинирования и создания стильных образов — гармоничное сочетание узоров в одежде Сперма — правда и ложь — разрушение мифов и научные факты о мужской репродуктивной жидкости Велосипедные насосы: виды и особенности. Какой лучше для вашего велосипеда? Диагностика и лечение нарушений потенции у мужчин — современные методы обследования, медикаментозной и нетрадиционной терапии, психологической поддержки в комплексном решении проблемы Биоармирование лица — курс на омоложение вашей кожи Антицеллюлитная косметика для тела — насколько эффективна она в борьбе с целлюлитом? Ученые не нашли связи между растущим спросом на контрацептивы и увеличением отказов женщин от материнства Как настроить велосипед под себя своими руками: правильная настройка байка Опыт стоматолога и рекомендации по использованию золотых коронок — как выбрать, надежно ли, цена и методы установки