Сладости с черноплодной рябиной — 7 вкусных рецептов для настоящих гурманов

Черноплодная рябина, широко известная как облепиха, является уникальным плодом, богатым витаминами, микроэлементами и антиоксидантами. Этот яркий и кисловатый ягодный плод не только способствует поддержанию иммунитета, но и может стать отличным ингредиентом для приготовления разнообразных сладостей. В этой статье мы предлагаем 7 вкусных рецептов, которые не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей.

Первый рецепт – это черноплодная рябинка в шоколаде. Он прост в приготовлении, а результат порадует вас своим нежным вкусом. Для этого блюда вам понадобятся свежие ягоды рябины, темный шоколад и по желанию, сахарная пудра. После того, как ягоды будут покрыты шоколадом, они станут сладким и кисло-сладким лакомством, которое украсит ваш стол в любое время года.

Второй рецепт – это черноплодные рябиновые пончики. Для их приготовления вам потребуются черноплодные рябиновые ягоды, мука, сахар, яйца, разрыхлитель и немного молока. Этот сладкий и ароматный десерт с нежным кремом подарит вам незабываемое удовольствие.

Третий рецепт – это черноплодный рябиновый сироп. С его помощью вы сможете создать неповторимые коктейли, сливки и сорбеты. Для приготовления черноплодного сиропа вам понадобятся рябиновые ягоды, сахар и вода. Это натуральное и полезное лакомство прекрасно сбалансирует вкус любого десерта и добавит ему неповторимый аромат.

Черноплодная рябина – это настоящий подарок Матушке Природе, обладающий множеством полезных свойств. Используйте эту ягоду для приготовления разнообразных сладостей, и они обязательно понравятся вашим близким и гостям. Насладитесь непревзойденным вкусом и получите удовольствие от каждого кусочка! Ведь классические сладости с черноплодной рябиной всегда находят отклик в сердцах именно настоящих гурманов!

Сладости с черноплодной рябиной: 7 вкусных рецептов

1. Варенье из черноплодной рябины

Этот рецепт идеально подходит для сохранения черноплодной рябины на зиму. Сочные ягоды рябины сочетаются с сахаром и лимонным соком, чтобы создать ароматное и вкусное варенье. Оно отлично подойдет для выпечки или в качестве дополнения к йогурту.

2. Рябиновое пирожное

Это изысканное и нежное пирожное состоит из песочного теста, ароматного крема на основе черноплодной рябины и легкого взбитого крема. Это великолепное лакомство впечатлит ваших гостей и станет любимым десертом на любом празднике.

3. Печенье с черноплодной рябиной

Добавьте черноплодную рябину в обычное печенье, чтобы сделать его незабываемо вкусным. Сочные и слегка кислые ягоды добавят яркости и оригинальности вашему любимому рецепту печенья. Добавьте кусочек шоколада для еще большего наслаждения.

4. Рябиновый компот

Свежие ягоды черноплодной рябины варятся вместе со сахаром и водой, чтобы получить ароматный и освежающий компот. Вы можете подавать его охлажденным или использовать в качестве основы для коктейлей и мороженого. Добавьте лимонный сок для придания кислинки.

5. Тарт с черноплодной рябиной

Этот тарт сочетает в себе нежное слоеное тесто и сладкую начинку с черноплодной рябиной. Он идеально подходит в качестве завтрака или легкого десерта. Попробуйте добавить немного корицы или мускатного ореха для придания дополнительного аромата.

6. Рябиновый кекс

Этот рецепт отличается своей простотой и великолепным результатом. Рябина добавляется прямо в тесто для кекса, создавая сочный и ароматный десерт. Вы можете украсить кекс глазурью или посыпать его сахарной пудрой перед подачей.

7. Желе из черноплодной рябины

Это легкое и освежающее желе с черноплодной рябиной идеально подойдет для горячего летнего дня. Оно легко готовится и можно подавать в качестве самостоятельного десерта или использовать в качестве начинки для тартов и пирожных. Попробуйте добавить свежие ягоды в желе для дополнительной текстуры.

На основе черноплодной рябины можно создать множество различных сладостей. Попробуйте эти рецепты и насладитесь вкусными и ароматными десертами, которые понравятся всей семье и гостям!

Пироги и пирожки с черноплодной рябиной

1. Шарлотка с черноплодной рябиной

Этот пирог получается нежным и ароматным. Пироговое тесто на основе яблочного сока и ванили, смешанное с черноплодной рябиной, образует идеальную комбинацию вкусов. Добавьте изюм или орехи для дополнительной хрустящей текстуры.

2. Пирог с черноплодной рябиной и творогом

Этот пирог с ягодами черной рябины и нежным творогом станет отличным выбором для десерта или завтрака. Выпекается он быстро, а сочный и сладкий вкус оставит вам только приятные впечатления.

3. Пирожки с черноплодной рябиной и картофелем

Эти пирожки сочетают в себе сладкую черноплодную рябину с пикантным вкусом картофеля. Получающаяся начинка богата витаминами и микроэлементами, что делает эти пирожки не только вкусными, но и полезными.

4. Пироги с черноплодной рябиной и яблоками

Яркое сочетание кислых яблок и сладкой черной рябины придает пирогам особый вкус. Добавление корицы и ванили придаст им неповторимый аромат. Пироги будут отличным компаньоном к чаю или кофе.

5. Пирожки с черноплодной рябиной и сгущенкой

Эти пирожки с черноплодной рябиной и сгущенкой – настоящий десерт для сладкоежек. Сочные ягоды и нежная, сладкая начинка сгущенки создадут неповторимый вкусный опыт.

6. Пироги с черноплодной рябиной и грушей

Груша отлично сочетается с черной рябиной, образуя сочную и ароматную начинку для пирогов. Этот вариант пирогов будет отличным выбором для тех, кто любит сладкую выпечку с фруктовым акцентом.

7. Пирожки с черноплодной рябиной и творожной начинкой

Творожная начинка делает эти пирожки с черноплодной рябиной настоящими десертами. Аромат пирогов с творожной начинкой и сладкой ягодой просто завораживает.

Пироги и пирожки с черноплодной рябиной – отличный способ насладиться богатым вкусом этой удивительной ягоды. Выберите рецепт, который больше всего вам понравился, и наслаждайтесь его приготовлением!

Пирог с черноплодной рябиной и яблоками

Ингредиенты:

• 200 гр черноплодной рябины
• 2 яблока
• 150 гр сахара
• 200 гр муки
• 100 гр сливочного масла
• 2 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• щепотка соли

Как приготовить пирог с черноплодной рябиной и яблоками:

1. Яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевину, нарезать их на небольшие кусочки.
2. Рябину промыть и избавить от ягодок, также нарезать на кусочки.
3. В отдельной емкости смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
4. Растопить сливочное масло и остудить.
5. В отдельной емкости взбить яйца с ванильным сахаром.
6. Смешать взбитые яйца с растопленным маслом.
7. Добавить смесь муки, сахара, разрыхлителя и соли в яично-масляную смесь и тщательно перемешать.
8. Добавить нарезанные яблоки и черноплодную рябину в тесто и аккуратно перемешать.
9. Выложить получившуюся смесь в форму для пирога и выпекать при температуре 180 градусов около 40-45 минут.
10. Готовый пирог остудить и подавать.

Пирог с черноплодной рябиной и яблоками – отличное лакомство для всей семьи. Этот пирог можно подавать как горячим, так и холодным. Попробуйте его приготовить и насладитесь неповторимым вкусом!

Пирог с черноплодной рябиной и грушами

Вот что вам понадобится для приготовления этого пирога:

• 200 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 4 яйца
• 2 стакана муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 250 г черноплодной рябины
• 2-3 груши
• 1/4 стакана сахара для посыпки

Далее следуйте этим инструкциям:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте противень, смазав его маслом или покрыв его пергаментной бумагой.
2. Взбейте сливочное масло и сахар до получения пышной массы.
3. Добавьте по одному яйцу, тщательно взбивая после каждого.
4. В смесь добавьте муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешайте до получения однородного теста.
5. Очистите и нарежьте груши на небольшие кубики. Удалите косточки из черноплодной рябины.
6. Добавьте груши и черноплодную рябину в тесто, тщательно перемешайте.
7. Выложите тесто на противень и равномерно распределите его по всей поверхности.
8. Посыпьте пирог сахаром.
9. Выпекайте в разогретой духовке примерно 35-40 минут, пока пирог не станет золотистым сверху и не пройдет проверку на готовность.
10. Оставьте пирог остывать перед подачей.

Этот пирог с черноплодной рябиной и грушами можно подавать как в холодном, так и в теплом виде. Подают его на завтрак, в качестве десерта или просто в кругу семьи за чашкой чая или кофе.

Пирожки с черноплодной рябиной и творогом

Ингредиенты:

• Дрожжевое тесто для пирожков
• Черноплодная рябина (очищенная от косточек)
• Творог
• Сахар по вкусу
• Ванильный сахар
• Яйцо
• Масло для смазывания

Приступим к приготовлению:

1. Готовим дрожжевое тесто для пирожков, как указано в рецепте.
2. Смешиваем черноплодную рябину с творогом и сахаром. Добавляем ванильный сахар для придания аромата.
3. Раскатываем тесто на столе и вырезаем круги с помощью стакана или формы для пирожков. Начиняем круги полученной смесью из рябины и творога, закрываем их и формируем пирожки.
4. Разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем противень маслом. Уложим на него пирожки и смажем их сверху разбитым яйцом.
5. Выпекаем в духовке около 20-25 минут до золотистой корочки.
6. Готовые пирожки с черноплодной рябиной и творогом достаем из духовки, остужаем и подаем на стол. Приятного аппетита!

Такие пирожки получаются очень сочными и вкусными. Черноплодная рябина добавляет им непривычного вкуса и аромата, а творог делает их более нежными и кремовыми. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких!

Десерты с черноплодной рябиной

1. Рябиновое пюре. Для его приготовления необходимо смешать пюрированные черноплодные рябину с сахаром. Полученную массу можно использовать как начинку для пирогов, тарталеток или масляниц. Это пюре также можно добавлять в йогурты, коктейли или выпечку.

2. Рябиновое желе. Чтобы приготовить это освежающее десертное блюдо, необходимо залить черноплодную рябину водой и проварить на медленном огне до размягчения ягод. Структуру желе можно поддержать с помощью желатина. Получившуюся массу охладите и подавайте в виде порционных десертов, украшенных взбитыми сливками или ягодами.

3. Рябиновый крем. Для его приготовления смешайте пюрированную черноплодную рябину с взбитыми сливками и сахаром по вкусу. Получившуюся массу охладите и подавайте в виде десерта, украшенного свежими ягодами рябины.

4. Рябиновый морс. Этот освежающий напиток будет отличным дополнением к вашему десерту. Для его приготовления замочите черноплодную рябину в воде, затем проварите на слабом огне. Охладите полученный настой и добавьте сахар по вкусу. Подавайте морс с льдом и свежей мятой.

5. Рябиновый пирог. Из черноплодной рябины можно приготовить прекрасный ягодный пирог. Для этого смешайте ягоды со сливочным маслом, яйцами, сахаром, мукой и разрыхлителем. Выпекайте пирог до золотистой корочки и подавайте с взбитыми сливками.

6. Рябиновые маффины. Замечательный вариант для любителей маффинов. Добавьте пюрированную черноплодную рябину в основное тесто для маффинов и выпекайте их в индивидуальных формочках. Подавайте маффины с кофе или чаем.

7. Рябиновый сорбет. Чтобы приготовить этот освежающий десерт, смешайте пюрированную черноплодную рябину с водой и сахаром. Заморозьте полученную массу в форме для сорбета и подавайте в виде ледяной глазури в бокалах или рюмках.

Попробуйте приготовить такие десерты с черноплодной рябиной и насладитесь их неповторимым вкусом. Эти сладости станут настоящим украшением вашего стола и порадуют всех гостей.

Чизкейк с черноплодной рябиной и шоколадом

Ингредиенты:

• 200 г печенья «Орео»
• 80 г сливочного масла
• 500 г мягкого творожного сыра
• 200 г сгущенного молока
• 200 мл сливок (жирностью не менее 30%)
• 150 г черноплодной рябины (очищенной и измельченной)
• 100 г черного шоколада
• 3 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление:

1. Измельчите печенье «Орео» в крошку с помощью блендера или кухонного комбайна.
2. Растопите сливочное масло и смешайте с печеньем.
3. Выложите полученную смесь в дно съемной формы для выпечки и утрамбуйте. Поставьте в холодильник на 30 минут.
4. Растопите черный шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.
5. В большой миске смешайте творожный сыр, сгущенное молоко, сливки, растопленный шоколад, измельченную рябину, яйца и ванильный экстракт. Взбейте все ингредиенты миксером до получения однородной массы.
6. Выньте форму с печеньем из холодильника и аккуратно вылейте на него творожную массу.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте чизкейк в течение 40-45 минут.
8. После готовности чизкейка, оставьте его в выключенной духовке на 1 час, затем достаньте и остудите до комнатной температуры.
9. Поставьте чизкейк в холодильник и оставьте на 4-5 часов или на ночь.
10. При подаче украсьте черноплодной рябиной сверху.

Приятного аппетита!

Мороженое с черноплодной рябиной и ванилью

Для приготовления мороженого с черноплодной рябиной и ванилью вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 г черноплодной рябины
• 300 г сливок (жирностью не менее 30%)
• 120 г сахара
• 1 ванильная палочка или 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 3 желтка

Ванильное мороженое с черноплодной рябиной делается по следующему рецепту:

1. Разделите ванильную палочку пополам и выньте семена с помощью ножа.
2. В кастрюле смешайте сливки, половину сахара и ванильные семена. Нагревайте массу на среднем огне до появления пузырей на краях (не кипятите).
3. В миске взбейте желтки с оставшимся сахаром до получения густой белой массы.
4. Постепенно добавьте горячую смесь сливок в миску с желтками, постоянно помешивая.
5. Перелейте смесь обратно в кастрюлю и нагревайте на слабом огне, помешивая, до загустения (около 5-7 минут).
6. Удалите массу из кастрюли и охладите до комнатной температуры.
7. Добавьте черноплодную рябину (предварительно перебранную и промытую) в мороженое и аккуратно перемешайте.
8. Перелейте мороженое с черноплодной рябиной в контейнер и отправьте в морозилку на 4-5 часов (или до полной заморозки).

Готовое мороженое с черноплодной рябиной и ванилью можно подавать в вафельных рожках или использовать в качестве декорации для других десертов. Этот дивный десерт порадует вас и ваших гостей своим изысканным вкусом и нежной текстурой.

Рябиновый фондан с мятным сиропом

Для приготовления рябинового фондана с мятным сиропом понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г черного шоколада
• 150 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 4 яйца
• 100 г муки
• 150 г черноплодной рябины
• 100 г сахара
• 100 мл воды
• 1 веточка свежей мяты

Для приготовления фондана, сначала нужно растопить шоколад с маслом на водяной бане до полностью однородной массы. В другой емкости взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте плавленый шоколад с маслом в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешайте. После чего добавьте муку и взбейте до однородной консистенции.

Смажьте формочки для фонданов маслом и посыпьте мукой. Вылейте фонданную массу в формочки, заполнив их на 2/3. Подготовьте рябиновую начинку, для этого смешайте рябину, сахар, воду и мяту в небольшой кастрюле. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, затем уберите с огня и процедите полученный сироп через сито.

В каждую формочку с фонданом добавьте по ложке рябинового сиропа. Загрузите формочки в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте фонданы около 12-15 минут. Фонданы должны быть слегка поджарены снаружи и иметь жидкое сердце.

Подайте рябиновый фондан с мятным сиропом в горячем виде на стол. Приятного аппетита!

Напитки с черноплодной рябиной

Название напитка	Ингредиенты	Способ приготовления
Компот с черноплодной рябиной	Черноплодная рябина, сахар, вода	1. Промойте рябину и отделите ягоды от веточек. 2. Положите ягоды в кастрюлю, добавьте сахар по вкусу и залейте водой. 3. Поставьте на огонь и доведите до кипения, затем варите еще 5-7 минут. 4. Охладите и подавайте компот со льдом.
Сок из черноплодной рябины	Черноплодная рябина	1. Промойте рябину и отделите ягоды от веточек. 2. Переложите ягоды в соковыжималку и извлеките сок. 3. Готовый сок перелейте в бутылку и поместите в холодильник до охлаждения. 4. Подавайте сок с льдом по желанию.
Морс с черноплодной рябиной	Черноплодная рябина, сахар, вода	1. Промойте рябину и отделите ягоды от веточек. 2. Положите ягоды в кастрюлю, добавьте сахар по вкусу и залейте водой. 3. Хорошо разомните ягоды, чтобы освободить сок. 4. Поставьте на огонь и доведите до кипения, затем варите еще 5-7 минут. 5. Охладите и подавайте морс со льдом.
Чай с черноплодной рябиной	Черноплодная рябина, чайный пакетик, вода	1. Промойте рябину и отделите ягоды от веточек. 2. Положите ягоды в кружку, добавьте чайный пакетик и залейте кипятком. 3. Накройте кружку и дайте настояться 5-7 минут. 4. Уберите чайный пакетик, охладите и наслаждайтесь ароматным напитком.
Смузи с черноплодной рябиной	Черноплодная рябина, банан, йогурт, мед	1. Промойте рябину и отделите ягоды от веточек. 2. Положите ягоды в блендер, добавьте нарезанный банан, йогурт и мед по вкусу. 3. Взбейте все ингредиенты до получения однородной массы. 4. Подавайте смузи с добавлением льда.
Глинтвейн с черноплодной рябиной	Черноплодная рябина, красное вино, сахар, корица, гвоздика, апельсин	1. Промойте рябину и отделите ягоды от веточек. 2. Положите ягоды в кастрюлю, добавьте красное вино, сахар, корицу, гвоздику и нарезанный апельсин. 3. Поставьте на огонь и доведите до кипения, затем варите еще 5-7 минут. 4. Охладите напиток и разлейте по кружкам. Подавайте глинтвейн горячим.
Лимонад с черноплодной рябиной	Черноплодная рябина, лимон, сахар, вода, лед	1. Промойте рябину и отделите ягоды от веточек. 2. Положите ягоды в блендер и измельчите. 3. Выдавите сок из лимона и добавьте его к ягодам. 4. Добавьте сахар и воду, взбейте все ингредиенты в блендере. 5. Охладите лимонад и подавайте с льдом.

Приготовление напитков с черноплодной рябиной – это прекрасный способ насладиться ее полезными свойствами и ярким вкусом. Попробуйте наши рецепты и насладитесь оригинальными и освежающими напитками на основе этой ягоды!

Компот с черноплодной рябиной и специями

Для приготовления компота вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Черноплодная рябина	200 г
Корица	1 палочка
Гвоздика	3-4 штуки
Имбирь (свежий или сушеный)	небольшой кусочек
Сахар	по вкусу
Вода	1 литр

Приготовление компота:

1. Промойте черноплодную рябину и удалите все поврежденные ягоды.
2. В большую кастрюлю добавьте воду и поставьте на огонь.
3. Когда вода закипит, добавьте черноплодную рябину, корицу, гвоздику и имбирь.
4. Уменьшите огонь и варите компот на среднем огне около 15-20 минут.
5. Добавьте сахар по вкусу и варите еще 5 минут.
6. Снимите кастрюлю с огня и дайте компоту настояться 10-15 минут.

Готовый компот с черноплодной рябиной и специями можно подавать как горячим, так и охлажденным. Он отлично подойдет для утоления жажды и подарит вам заряд энергии.

Видео:

Варенье из черноплодной рябины. Простой рецепт.

СУХОФРУКТЫ из ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ . ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ