Вкусные и полезные рецепты салатов из свежей капусты — салаты, которые подарят вам здоровье и энергию

Свежая капуста – один из самых популярных овощей, которым можно приготовить множество вкусных и полезных салатов. Этот овощ богат витаминами и микроэлементами, которые необходимы нашему организму для поддержания здоровья и энергии.

Салаты из свежей капусты – идеальный выбор для тех, кто хочет сохранить полезность продукта и получить максимум питательных веществ. Капустные салаты разнообразны и могут быть приготовлены с применением различных ингредиентов: от свежих овощей и фруктов до мяса и рыбы.

В данной статье мы предлагаем Вам ознакомиться с несколькими вкусными и полезными рецептами салатов из свежей капусты, которые помогут Вам разнообразить свой рацион питания и укрепить свое здоровье.

Рецепты салатов из свежей капусты

Ниже представлены несколько вкусных и полезных рецептов салатов из свежей капусты:

№	Название салата	Ингредиенты	Способ приготовления
1	Салат «Фреш»	свежая белокочанная капуста, морковь, зелень (петрушка, укроп), оливковое масло, лимонный сок, соль, перец	1. Смешайте нарезанную капусту с тонкими соломками моркови и зеленью. 2. Приготовьте заправку, смешав оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. 3. Полейте салат заправкой и тщательно перемешайте. 4. Поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы салат настоялся и пропитался ароматами. 5. Подавайте освежающий салат «Фреш» на стол.
2	Салат «Цезарь» с капустой	свежая белокочанная капуста, куриное филе, помидоры черри, пармезан, хлеб, соус Цезарь, соль, перец	1. Обжарьте на растительном масле нарезанное куриное филе с солью и перцем до готовности. 2. Нарежьте капусту тонкой соломкой и выложите на тарелку. 3. Разрежьте черри пополам и добавьте в салат. 4. Порежьте хлеб на кубики, обжарьте до золотистости. 5. Полейте салат соусом Цезарь, посыпьте тертым пармезаном и украсьте хлебными сухариками. 6. Отличный салат «Цезарь» с капустой готов к подаче.

Неоценимым преимуществом салатов из свежей капусты является их простота приготовления и доступность ингредиентов. Попробуйте эти рецепты и насладитесь вкусом и пользой для здоровья!

Польза свежей капусты

Один из наиболее важных компонентов капусты — это витамин С. Он помогает укрепить иммунную систему и защитить организм от различных инфекций и болезней. Витамин C также способствует улучшению пищеварения и повышает уровень энергии.

Капуста также богата витаминами группы В, которые влияют на работу нервной системы и обеспечивают здоровое функционирование мозга. Эти витамины также помогают справиться с усталостью и повысить уровень энергии.

В капусте содержится большое количество клетчатки, которая способствует нормализации работы кишечника и предотвращает запоры. Кроме того, клетчатка помогает снизить уровень холестерина в крови и улучшает общую работу сердечно-сосудистой системы.

Капуста также является хорошим источником витамина К, который способствует здоровью костей и предотвращает развитие остеопороза. Кроме того, витамин К улучшает свертываемость крови и снижает риск кровотечения.

Еще одним полезным элементом, содержащимся в капусте, является фолиевая кислота. Она необходима для правильного развития клеток и способствует нормализации работы иммунной системы. Фолиевая кислота также играет важную роль в регуляции уровня холестерина в организме.

Рецепты салатов из красной капусты

Предлагаем ознакомиться с несколькими простыми и вкусными рецептами салатов из красной капусты, которые помогут вам получить не только удовольствие от еды, но и полезные вещества для вашего организма:

• Салат с красной капустой и авокадо:
1. Натрите головку красной капусты на крупной терке.
2. Добавьте в капусту нарезанный кубиками авокадо.
3. Полейте салат оливковым маслом и лимонным соком.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
• Салат с красной капустой и яблоком:
1. Натрите головку красной капусты на средней терке.
2. Добавьте в капусту мелко нарезанное яблоко.
3. Для заправки используйте смесь оливкового масла, горчицы и меда.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
• Салат с красной капустой и гранатом:
1. Натрите головку красной капусты на крупной терке.
2. Добавьте в капусту гранатовые зерна.
3. Полейте салат оливковым маслом и лимонным соком.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.

Эти салаты из красной капусты отлично подойдут в качестве легкого обеда или ужина. Они не только вкусные, но и полезные для вашего организма. Попробуйте приготовить их и насладитесь вкусом и пользой!

Салат с красной капустой, свеклой и сливочным соусом

Для приготовления салата с красной капустой, свеклой и сливочным соусом вам потребуются следующие ингредиенты:

Красная капуста	200 г
Свекла	1 шт
Сливочный соус	100 г
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Инструкции по приготовлению:

1. Нарежьте красную капусту на тонкие полоски.
2. Сварите свеклу до готовности, оставьте остывать и мелко нарежьте.
3. Смешайте красную капусту и свеклу в большой миске.
4. Добавьте сливочный соус, соль и перец по вкусу.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
6. Дайте салату настояться в холодильнике несколько часов.
7. Готовый салат выложите на тарелку и украсьте по вашему желанию.

Ваш салат с красной капустой, свеклой и сливочным соусом готов! Он прекрасно подойдет в качестве закуски или основного блюда. Приятного аппетита!

Салат с красной капустой, гранатом и орехами

Чтобы приготовить этот салат, вам потребуется:

• красная капуста — 1 головка;
• гранат — 1 штука;
• орехи (любые) — по вкусу;
• оливковое масло — 2 столовые ложки;
• лимонный сок — 1 столовая ложка;
• соль и перец — по вкусу.

1. Первым шагом приготовьте капусту. Сполосните ее холодной водой и разрежьте на тонкие полоски.

2. Отделите косточки от граната и извлеките семена.

3. Поджарьте орехи на сухой сковороде до золотистого цвета.

4. В миске смешайте капусту, гранат и орехи. Приправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались маслом и специями.

Ваш салат с красной капустой, гранатом и орехами готов! Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду. Не только вкусно, но и полезно!

Рецепты салатов из белокочанной капусты

Название	Ингредиенты	Способ приготовления
Салат «Витаминный»	Белокочанная капуста, морковь, яблоки, грецкие орехи, майонез, лимонный сок, соль	1. Тонко нашинкуйте капусту и залейте кипятком на 5 минут. 2. Очистите и натрите морковь на крупной терке. 3. Яблоки нарежьте кубиками. 4. Грецкие орехи поджарьте на сухой сковороде. 5. Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте майонез, лимонный сок и соль по вкусу.
Салат «Азиатский»	Белокочанная капуста, куриное филе, кукуруза, красный перец, зеленый лук, соус из соевого соуса, меда и имбиря	1. Отварите куриное филе и нарежьте его тонкой соломкой. 2. Капусту нарежьте тонкими полосками. 3. Кукурузу отварите или используйте консервированную. 4. Красный перец нарежьте мелкими кубиками. 5. Зеленый лук мелко нарежьте. 6. Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте соус из соевого соуса, меда и имбиря. Перемешайте до однородности.
Салат «Здоровячок»	Белокочанная капуста, огурцы, помидоры, зеленый горошек, зелень (укроп, петрушка), растительное масло, лимонный сок, соль	1. Капусту и огурцы нарежьте тонкой соломкой. 2. Помидоры нарежьте кубиками. 3. Зеленый горошек отварите или используйте замороженный. 4. Зелень мелко нарежьте. 5. Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте растительное масло, лимонный сок и соль по вкусу.

Выбирайте любимый рецепт салата из белокочанной капусты и наслаждайтесь свежими и полезными вкусами. Приятного аппетита!

Салат «Капустный» с соевым соусом

Чтобы приготовить салат «Капустный» с соевым соусом, вам потребуются следующие ингредиенты:

• 250 г свежей белокочанной капусты;
• 1 морковь;
• 1 огурец;
• 100 г соевых ростков;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• соль и перец по вкусу.

Сначала необходимо приготовить овощи. Капусту мелко нарежьте, морковь и огурец натрите на крупной терке. Добавьте соевые ростки.

В отдельной миске смешайте соевый соус, оливковое масло, соль и перец. Затем добавьте эту смесь к овощам и хорошо перемешайте.

Готовый салат «Капустный» с соевым соусом можно подать на стол сразу же после приготовления. Он отлично дополнит ваш обед или ужин и обеспечит организм необходимыми витаминами и минералами.

Салат с белокочанной капустой, морковью и кунжутом

Польза белокочанной капусты, моркови и кунжута известна многим. Белокочанная капуста богата клетчаткой, витаминами С и К, а также фолиевой кислотой. Морковь содержит массу полезных веществ, таких как каротин, калий, витамин А, С и Е. Кунжут является источником белка, жира и диетических волокон.

Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 200 грамм белокочанной капусты;
• 2 штуки моркови;
• 2 столовые ложки кунжута;
• Соль и перец по вкусу;
• Растительное масло для заправки салата.

Приготовление:

1. На большой терке натрите белокочанную капусту и морковь.
2. Обжарьте кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета.
3. В большой миске смешайте капусту, морковь и обжаренный кунжут.
4. Посолите и поперчите салат по вкусу.
5. Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте все ингредиенты.
6. Подавайте салат с белокочанной капустой, морковью и кунжутом на стол, когда овощи немного пропитаются маслом.

Этот салат можно подавать как основное блюдо, а также в качестве гарнира к мясу или рыбе. Он отлично сочетается с любыми соусами и дополнительными ингредиентами, такими как зелень, грибы или оливки.

Приятного аппетита!

Салат с белокочанной капустой, яблоками и кедровыми орехами

Для приготовления салата с белокочанной капустой, яблоками и кедровыми орешками вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 маленькая белокочанная капуста
• 2 яблока
• 100 грамм кедровых орехов
• 6 столовых ложек оливкового масла
• 2 столовых ложки сока лимона
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец в большой миске.
2. Нарежьте белокочанную капусту тонкими ломтиками и добавьте в миску.
3. Нарежьте яблоки кубиками и добавьте в миску.
4. Обжарьте кедровые орехи на сухой сковороде до золотистого цвета и добавьте в миску.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались соусом.
6. Дайте салату настояться в холодильнике примерно 30 минут перед сервировкой.

Салат с белокочанной капустой, яблоками и кедровыми орехами готов! Он отлично подойдет как в качестве перекуса, так и в качестве основного блюда. Попробуйте приготовить этот салат и насладитесь его свежим вкусом и полезными свойствами. Приятного аппетита!

Рецепты салатов из цветной капусты

Вот несколько интересных рецептов салатов из цветной капусты, которые прекрасно подойдут для обеда или ужина:

1. Салат «Цветной радуга». Ингредиенты: цветная капуста, морковь, свежий огурец, сладкий перец, красный лук, зелень, оливковое масло, сок лимона. Приготовление: цветную капусту разделить на букетики и отварить до готовности. Остальные овощи нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты, заправить оливковым маслом и соком лимона.

2. Салат «Цветная капуста с авокадо и семенами». Ингредиенты: цветная капуста, авокадо, томаты, семена подсолнечника, зелень, оливковое масло, уксус, соль, перец. Приготовление: цветную капусту разделить на букетики и отварить до готовности. Авокадо и томаты нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты, заправить оливковым маслом, уксусом, солью и перцем. Посыпать семенами подсолнечника.

3. Салат «Цветная капуста с кунжутом и соевым соусом». Ингредиенты: цветная капуста, кунжут, соевый соус, растительное масло, уксус, сахар, чеснок, зелень. Приготовление: цветную капусту разделить на букетики и отварить до готовности. Кунжут обжарить на сухой сковороде. Смешать соевый соус, растительное масло, уксус, сахар и чеснок. Смешать все ингредиенты, заправить соусом, посыпать зеленью.

Попробуйте эти вкусные и полезные салаты из цветной капусты — они точно подарят вам здоровье и энергию!

Салат с цветной капустой, авокадо и кинзой

Этот салат сочетает в себе свежий и яркий вкус цветной капусты, нежность авокадо и ароматную кинзу. Приготовление такого салата займет всего несколько минут, а вкус и полезные свойства порадуют вас!

Ингредиенты:

Инструкции:

300 г цветной капусты 1 авокадо 1 свежий огурец 1 пучок кинзы 1 лимон 2 столовые ложки оливкового масла Соль и перец по вкусу

Разделите цветную капусту на отдельные соцветия и отварите их в подсоленной воде до готовности. Остудите. Срежьте кожуру с авокадо, удалите косточку и нарежьте его кубиками или ломтиками. Огурец нарежьте тонкими кружочками. Отдельно смешайте сок лимона и оливковое масло. Добавьте соль и перец по вкусу. На большую тарелку выложите цветную капусту, авокадо и огурец. Полейте соусом. Посыпьте салат кинзой и подайте его к столу.

Салат с цветной капустой, авокадо и кинзой готов! Приятного аппетита!

Салат с цветной капустой, кукурузой и сыром

Ингредиенты:

• 1 небольшая головка цветной капусты;
• 1 банка кукурузы;
• 150 г свежего твердого сыра;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• сок половины лимона;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Разделите головку цветной капусты на отдельные соцветия.

2. Опустите соцветия в кипящую воду и варите около 5-7 минут до мягкости. Затем процедите и оставьте остудиться.

3. Откройте банку с кукурузой и слейте жидкость.Перелейте кукурузу в отдельную тарелку.

4. Твердый сыр натрите на крупной терке.

5. В большой миске соедините оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Хорошо взболтайте.

6. Добавьте к этой смеси цветную капусту, кукурузу и сыр. Тщательно перемешайте.

7. Салат готов к подаче! Можно украсить листьями свежей зелени или шпинатом.

Этот салат с цветной капустой, кукурузой и сыром понравится всем любителям здорового и вкусного питания. Цветная капуста богата витаминами и минералами, а кукуруза и сыр добавят сытости и вкуса. Оливковое масло и лимонный сок придадут салату свежесть и аромат. Готовьте этот салат регулярно, и ваш организм будет вам благодарен!

Рецепты салатов из пекинской капусты

Вариант 1: Пекинская капуста с кунжутом и авокадо.

Ингредиенты:

• 1 средняя головка пекинской капусты;
• 1 авокадо;
• 2 столовые ложки семян кунжута;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• сок 2 лимонов;
• соль и свежемолотый перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец в миске, приготовьте дрессинг;
2. Нарежьте пекинскую капусту тонкой соломкой, выложите ее на тарелку;
3. Нарежьте авокадо кубиками и добавьте к капусте;
4. Обжарьте семена кунжута на сухой сковороде, охладите и добавьте в салат;
5. Залейте салат дрессингом, аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Вариант 2: Пекинская капуста с копченым куриной грудкой.

Ингредиенты:

• 1 средняя головка пекинской капусты;
• 200 г копченой куриной грудки;
• 1 крупная морковь;
• 1 крупный лук репчатый;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки соевого соуса.

Приготовление:

1. Пекинскую капусту нарежьте тонкой соломкой;
2. Морковь и лук нарежьте кубиками;
3. Нарежьте копченую куриную грудку брусочками;
4. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте морковь и лук до мягкости;
5. Добавьте капусту и обжаривайте все вместе еще около 5 минут;
6. Добавьте куриную грудку и соевый соус, перемешайте и прогрейте еще около 3-4 минуты;
7. Подавайте горячим или холодным.

Пользуясь этими рецептами, вы сможете приготовить вкусные и полезные салаты из пекинской капусты. Они обладают ярким вкусом и ароматом, а также помогут укрепить здоровье и получить дополнительную порцию энергии.

Салат с пекинской капустой, креветками и соусом Терияки

Для приготовления салата с пекинской капустой, креветками и соусом Терияки вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 300 г пекинской капусты;

— 200 г креветок;

— 2 столовые ложки соуса Терияки;

— 2 столовые ложки оливкового масла;

— 1 столовая ложка рисового уксуса;

— 1 столовая ложка кунжута;

— соль и перец по вкусу.

Сначала нужно приготовить креветки. Очистите их от панциря и кишечника. Затем обжарьте креветки на оливковом масле до золотистого цвета.

Далее приготовьте соус Терияки. В сотейнике или кастрюле смешайте соус Терияки, рисовый уксус и оливковое масло. Нагрейте на медленном огне, помешивая, до того момента, пока соус немного не загустеет.

Следующий шаг – приготовление пекинской капусты. Разрежьте ее на мелкие полоски или порубите ножом. Положите в большую миску и посолите, поперчите.

Добавьте к пекинской капусте обжаренные креветки и готовый соус Терияки. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

Дайте салату настояться около 10-15 минут, чтобы пекинская капуста порезала на вкус соусом. После этого посыпьте салат кунжутом и тертым сыром (по желанию).

Салат с пекинской капустой, креветками и соусом Терияки готов! Приятного аппетита!

Видео:

Салат из Свежей Капусты как в Столовой Как Приготовить Вкусный Хрустящий Салат из Капусты с Уксусом

Готовлю два раза в день. Салат из капусты. Секрет в банке. Всего за 100 рублей.