Свиной гуляш из сочного мяса — рецепты с овощами и грибами на Название сайта

Наши бабушки и прабабушки всегда готовили свиной гуляш, чтобы согреть нас в холодные зимние дни. Ароматная и сочная мясная гастрономическая палитра всегда радовала наши сердца и желудки. И хотя с течением времени изменяются вкусы и предпочтения, свиной гуляш остается популярным и любимым блюдом. Сегодня мы расскажем вам несколько вариантов рецептов, которые непременно понравятся вам и вашим близким.

В классическом рецепте гуляш готовится из свиной шейки, которая обладает отличной сочностью и мягкостью. Мясо тушится в томатном соусе до готовности и приобретает неповторимый вкус. Для достижения гармонии вкусов рядом с мясом рекомендуется подавать овощи и грибы, которые дополнят его ароматом и текстурой. Вы можете использовать морковь, лук, перец, грибы шампиньоны или лисички, чтобы придать гуляшу новые оттенки вкуса и усилить его аромат.

Приготовление свиного гуляша – это настоящее искусство, требующее времени, терпения и любви к кулинарии. Мясо необходимо мариновать не менее часа, чтобы оно пропиталось приправами и приобрело нежный вкус. Затем оно тушится на медленном огне вместе с овощами и грибами до готовности. Результатом вашего труда будет ароматное и сочное блюдо, которое непременно понравится всем вашим гостям и семье.

Свиной гуляш из сочного мяса: рецепты с овощами и грибами

Для приготовления свиного гуляша с овощами и грибами потребуются следующие ингредиенты:

1. 500 г свинины;
2. 1 луковица;
3. 2 моркови;
4. 200 г грибов;
5. 2 столовые ложки томатной пасты;
6. соль и перец по вкусу;
7. молотый красный перец (по желанию);
8. растительное масло для жарки.

Инструкция по приготовлению свиного гуляша:

1. На разогретой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанную кубиками свинину и обжарьте до зарумянивания. Посолите и поперчите мясо.
3. Очистите и нарежьте кубиками морковь. Добавьте морковь в сковороду с мясом и продолжайте обжаривать в течение нескольких минут.
4. Добавьте нарезанные грибы и томатную пасту. Тушите все вместе около 10-15 минут под крышкой, пока мясо станет мягким и грибы отдадут свой аромат.
5. При необходимости, доведите гуляш до нужной консистенции, добавив немного горячей воды или бульона.
6. Подавайте свиной гуляш горячим с картофельным пюре или отварным рисом.

Такой свиной гуляш получается очень ароматным и насыщенным. Он отлично подойдет для обеда или ужина в холодное время года. Попробуйте приготовить этот рецепт и порадуйте своих близких вкусной и сытной трапезой!

Свиной гуляш из сочного мяса

Для приготовления свиного гуляша вам понадобятся мясо свинины, лук, морковь, перец, томатная паста, бульон, специи и зелень. Мясо нужно нарезать кубиками и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте лук и морковь, нарезанные кубиками и захлебните томатной пастой. Тушите все вместе несколько минут, затем добавьте бульон, специи и тушите на медленном огне около 1,5-2 часов. Подавайте гуляш горячим, посыпав зеленью.

Свиной гуляш из сочного мяса отлично сочетается с картофельным пюре или вареной рисом. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и позволит насладиться непревзойденным вкусом мяса, пропитанного соусом и специями.

Рецепты с овощами:

Рецепт	Описание
Гуляш с морковью	Классический рецепт свиного гуляша, в котором морковь добавляет сладость и аромат. Морковь нарезается кружками и обжаривается вместе с мясом.
Гуляш с болгарским перцем	Этот рецепт придаст блюду яркий вкус и красочность. Перец нарезается полосками и обжаривается вместе с луком и чесноком.
Гуляш с картофелем	Картофель сделает гуляш более сытным и насыщенным. Он нарезается кубиками и варится вместе с мясом до готовности.
Гуляш с томатами	Томаты придают блюду кислинку и сочность. Они нарезаются кубиками и добавляются к мясу после обжаривания лука и чеснока.
Гуляш с грибами и овощами	Сочетание грибов и овощей делает гуляш еще более насыщенным и ароматным. Грибы нарезаются и обжариваются вместе с луком, чесноком, морковью и перцем.

Выберите любой из этих рецептов, добавьте свой неповторимый штрих и получите вкусное блюдо с овощами и грибами!

Гуляш с картофелем и морковью

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 2 луковицы;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 2 картофелины;
• 1 морковь;
• 200 г шампиньонов;
• 200 мл говяжьего бульона;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• соль, перец, специи по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Шаги:

1. На среднем огне разогрейте растительное масло в большой сковороде или глубокой кастрюле. Добавьте нарезанную свинину и обжарьте ее до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок в сковороду с мясом. Обжарьте, пока лук не станет прозрачным.
3. Очистите и нарежьте картофель и морковь. Добавьте их в сковороду к мясу и луку. Обжарьте овощи вместе с мясом и луком в течение нескольких минут.
4. Нарежьте шампиньоны и добавьте их в сковороду. Обжарьте все вместе еще несколько минут.
5. В сковороду добавьте томатную пасту и говяжий бульон. Приправьте солью, перцем и специями по своему вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
6. Подавайте гуляш со свежей зеленью и нарезанным хлебом. Приятного аппетита!

Гуляш с баклажанами и перцем

Для приготовления гуляша с баклажанами и перцем понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов свинины
• 2 баклажана
• 2 красных перца
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 400 граммов томатной пасты
• 2 столовые ложки масла
• соль и перец по вкусу
• приправы по вкусу (паприка, тимьян, розмарин)

1. Очистите и нарежьте свинину, баклажаны и перец кубиками.

2. Разогрейте масло в большой кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Добавьте свинину и обжарьте ее до коричневого цвета со всех сторон.

4. Добавьте баклажаны, перец и томатную пасту. Перемешайте все ингредиенты.

5. Посолите, поперчите и добавьте приправы по вкусу. Перемешайте еще раз.

6. Подавайте гуляш горячим, украсив зеленью.

Готовый гуляш с баклажанами и перцем можно подавать с гарниром из отварного или жареного картофеля. Приятного аппетита!

Гуляш с тыквой и луком

Для приготовления гуляша с тыквой и луком вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свиной вырезки
• 1 средняя тыква
• 2 луковицы
• 3 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки муки
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 2 зубчика чеснока
• 2 чайные ложки паприки
• соль, перец – по вкусу
• зелень для украшения

Первым шагом необходимо нарезать свиную вырезку на небольшие кусочки. Затем очистите тыкву и нарежьте ее кубиками. Лук мелко нарежьте.

Разогрейте растительное масло в кастрюле или глубокой сковороде. Обжарьте лук до золотистости, затем добавьте мясо и прожарьте его с луком до румяности.

Добавьте муку, томатную пасту, паприку и измельченный чеснок в кастрюлю с мясом и луком. Перемешайте все ингредиенты и готовьте их в течение 2-3 минут, чтобы мука и паста раскрыли свой вкус.

Затем добавьте нарезанную тыкву в кастрюлю, немного посолите и поперчите по вкусу. Добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть ингредиенты.

Накройте кастрюлю крышкой и тушите гуляш на низком огне около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким и тыква не разварится.

При подаче посыпьте гуляш зеленью. Готовое блюдо можно подавать с картофельным пюре или отварным рисом.

Гуляш с тыквой и луком получается сочным, ароматным и невероятно вкусным. Это блюдо идеально подойдет для холодного времени года и порадует всех членов вашей семьи.

Рецепты с грибами

Один из вариантов рецепта с грибами — это добавление шампиньонов в гуляш. Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками и обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета. Затем добавьте их в гуляш и тушите все вместе до готовности. Грибы придают блюду нежность и сделают его еще более аппетитным.

Другой вариант рецепта с грибами — это использование сушеных грибов. Замачивайте сушеные грибы в горячей воде, пока они не станут мягкими и набухнут. Затем откиньте воду и нарежьте грибы кубиками. Обжарьте их на сковороде с луком до золотистого цвета, затем добавьте в гуляш и тушите все вместе до готовности. Сушеные грибы придают блюду особый аромат и вкус.

Грибы — это отличный способ добавить разнообразие в свиной гуляш. Попробуйте различные варианты рецептов с грибами и наслаждайтесь вкусными и ароматными блюдами!

Гуляш с шампиньонами и луком

Для приготовления гуляша с шампиньонами и луком понадобятся следующие ингредиенты:

Мясо свинины	500 г
Лук	2 шт
Шампиньоны	200 г
Помидоры	2 шт
Томатная паста	2 ст. ложки
Соль	по вкусу
Паприка	1 ч. ложка
Перец черный молотый	по вкусу
Масло растительное	для жарки

Инструкция по приготовлению:

1. Мясо свинины нарежьте кубиками.
2. Лук нарежьте полукольцами, а шампиньоны – ломтиками.
3. В сковороде разогрейте масло.
4. Выложите мясо и обжарьте его до золотистой корочки.
5. Добавьте лук и шампиньоны, обжаривайте их до мягкости.
6. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте их в сковороду к мясу, луку и шампиньонам.
7. Томатную пасту разведите в небольшом количестве воды и добавьте в сковороду.
8. Поперчите, посолите и добавьте паприку.
9. Тушите гуляш на небольшом огне примерно 40-50 минут.
10. Подавайте гуляш с шампиньонами и луком горячим.

Готовый гуляш с шампиньонами и луком можно подавать как самостоятельное блюдо с гарниром из картофельного пюре, макарон или риса. Приятного аппетита!

Видео:

Свинина, тушенная с шампиньонами и сладким перцем. #гуляш #подлива #обед_ужин

Очень вкусно! Гуляш из свинины с подливкой ☆ Рецепт Как приготовить гуляш из свинины на сковороде